主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

ごはんが進む♡『豚バラピーマン』

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

レシピ 

野菜をしっかり美味しく食べられるレシピに定評のある西岡麻央さんに、おすすめの野菜レシピ7点を教えていただきました。忘年会や新年会で、つい食べすぎてしまった方はぜひお試しください！　しっかり食べながら体の中からきれいに♪　西岡さんお気に入りの三菱電機のキッチン家電とともにご紹介します。

<p>&nbsp;</p><h2>ご馳走続きで食べすぎた…そんなときは野菜中心レシピでリセット！</h2>

<p>年末年始はイベントが多く、お酒を飲む機会や外食で油っぽいものを食べる機会も多いと思います。私自身も、ここ数年は外食の機会は少ないものの、年末年始は自宅にいながらでも特別感を味わいたい時期で、つい暴飲暴食気味に…。</p>
<p>そしてお正月の特別感も終わった頃に、「あれ、なんだか体が重い」という流れになってしまいがちです。</p>
<p>そんな状況になる前に、意識的に野菜を多く摂って、早めに乱れた食習慣をリセットすることをおすすめします！　彩りがきれいな野菜は体にいいのはもちろん、食卓を華やかにしてくれるメリットもありますよ。</p>


<p>&nbsp;</p><h2>野菜でデトックス。食べすぎ・飲みすぎ後におすすめの野菜は？</h2>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/4372da01ae81.jpeg" alt="野菜写真"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>サラダ専門店のメニューも考案している私が、年末年始の食べすぎ・飲みすぎ後のリセットにおすすめしたい野菜をご紹介します！</p>

<p>&nbsp;</p><h3>玉ねぎ</h3>
<p>「飲みすぎた翌日にむくみが気になる！」という方におすすめなのが玉ねぎです。玉ねぎにはむくみ解消が期待できるカリウムが含まれています。血液サラサラ効果も期待でき、暴飲暴食後の体を整えてくれます。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>にんじん</h3>
<p>食べすぎ飲みすぎによる肌の不調にはにんじんがおすすめ。にんじんに多く含まれるβカロテンは体内でビタミンAになり、皮膚や粘膜を丈夫にしてくれる作用があります。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>きのこ</h3>
<p>食物繊維が豊富なきのこは食べすぎでお腹が重たいときに積極的に食べたい野菜です。腸内環境が整うと免疫機能も向上すると言われているので、一石二鳥！</p>

<p>ここからは、ご紹介した玉ねぎ、にんじん、きのこのほか、野菜がしっかり摂れる簡単レシピを集めました。それでは詳しくご紹介しますね！</p>


<p>&nbsp;</p><h2>お正月太りを解消！おすすめの簡単野菜レシピ7選 </h2>
<p>私がおすすめする野菜レシピ7点について、作り方のコツやどのように体にいいのかをご紹介します。どれも手軽に作れるレシピなので、ぜひ作ってみてほしいです！</p>


<p>&nbsp;</p><h3>1．食物繊維たっぷり！「里いもときのこの炊き込みご飯」</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b1/b1efcf0e5261.jpeg" alt="里いもときのこの炊き込みご飯"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>きのこは食物繊維がとっても豊富。さらに里いもにも食物繊維が含まれているので、腸内環境を整えたいときにぴったりのご飯です。 お腹が重たく感じるときにぜひ食べてほしいレシピです。</p>
<p>このレシピでは舞茸としめじ、２種類のきのこを使っています。２〜３種類のきのこを合わせることでうま味も格段にアップしますよ。他にえのきなどを加えてもいいですね！</p>
<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22930/recipe/449031">里いもときのこの炊き込みご飯</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>2．ヘルシーだけど満足感あり「豆腐クリームのパンキッシュ」</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bb/bb46e029800d.webp" alt="豆腐クリームのパンキッシュ"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>豆腐と白味噌を合わせてペーストにしたクリームは、とてもヘルシーでありながら濃厚な仕上がりです。ほうれん草を使っているので、不足しがちな鉄を補うこともできます。豆腐などの豆類も「鉄」を補える食材です。</p>
<p>お正月太りは解消したいけれど、しっかりと食べて力をつけたいときにおすすめです。</p>
<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22930/recipe/447470">豆腐クリームで作る、ほうれん草とベーコンのパンキッシュ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>3．野菜をたくさん食べたい方に！「彩り野菜とタイムのグリル」</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1b/1b292899ecf2.webp" alt="彩り野菜とタイムのグリル"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>とにかく野菜をたっぷり食べたいときにおすすめのレシピがこちら。お肉を食べすぎてお疲れ気味の内臓を休ませてあげることができます。</p>
<p>ダイエット効果を高めたい場合は、まいたけをプラスしてもOK。血糖値の上昇が気になるときにおすすめです。</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22930/recipe/428989">彩り野菜とタイムのグリル</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>4．ダイエット中にうれしいおやつ♪「揚げないヘルシー大学芋」</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c7068f01b025.jpeg" alt="揚げないヘルシー大学芋"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ビタミンCや食物繊維が豊富なさつまいも。揚げずに作る大学いもは、最小限の油でできてカロリーを抑えることができます。お正月太りは解消したいけれど甘いものは食べたい、という方にぴったりなヘルシースイーツです。</p>
<p>さつまいもを冷やすことで血糖値の上昇を抑えることが期待できるので、冷やして食べることをおすすめします。</p>
<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22930/recipe/428987">揚げないヘルシー大学芋</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>5．デトックス効果の期待大「オニオングラタンスープ」</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e206c85dbba0.jpeg" alt="オニオングラタンスープ"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>オニオングラタンスープに欠かせない「飴色玉ねぎ」を、炒めず手軽に作ることができるレシピです。</p>
<p>デトックスしたいときにおすすめの野菜として玉ねぎをご紹介しましたが、温かいスープにして食べることで、体が温まるとともに、カリウムが豊富なのでむくみが気になるときにもうれしい野菜です。暴飲暴食してしまった日の翌日にぜひ飲んでいただきたい一品です。</p>
<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22930/recipe/428988">オニオングラタンスープ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>6．ヘルシーな温かスープ「きのことベーコンのチャウダー」</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/38/38b5746b19b9.webp" alt="きのことベーコンのチャウダー"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ダイエットにも肌の調子を整えるためにもおすすめの野菜がたっぷりと入ったチャウダー。優しい味わいで、疲れた体に染み渡ります。</p>
<p>スープは作り置きしやすいのもうれしいですよね。レシピではコク出しのためにバターを入れていますが、ダイエット中の場合はバターを抜いても大丈夫です。また牛乳の代わりに豆乳やオーツミルクを使ってもOK。さらにヘルシーなチャウダーになりますよ！</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22930/recipe/426997">きのことベーコンのチャウダー</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>7．食べすぎ飲みすぎの肌荒れ解消に「キャロットレモンラペ」</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4640f86e552.jpg" alt="キャロットレモンラペ"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>皮膚や粘膜を丈夫にして肌の調子を整えてくれるにんじんは、食べすぎ飲みすぎによる肌荒れ解消に効果が期待できます。</p>
<p>ビタミンC豊富なレモンも入ってさっぱりとしたラペは、二日酔いで調子が悪くても食べやすい一品です。水煮のミックスビーンズなど豆類を加えると、食べごたえもアップさせながら食物繊維もプラスできますよ！</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22930/recipe/426995">キャロットレモンラペ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h2>野菜料理も手軽に美味しく作れる秘訣</h2>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d93cf1290f71.jpeg" alt="ここに画像の説明"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>今回、野菜を手軽に摂るレシピをご紹介してきましたが、野菜をたくさん食べるためには、野菜を美味しくするためのひと工夫が欠かせません。</p>
<p>たとえば、炒め物なら葉物野菜は強火で短時間さっと炒めることで、驚くほどシャキシャキとした美味しい食感とみずみずしさが楽しめます。</p>
<p>きのこも、お肉のような食材に比べてうま味を引き出すことが難しいように思えるかもしれませんが、一度冷凍したものを数種類合わせて調理することでうま味がぐんとUPして贅沢な味わいになります。</p>
<p>栄養のある野菜は私の食生活に欠かせない存在ですが、特に三菱電機の家電を使うようになってから、さらに美味しい野菜料理が簡単に作れるようになり、とても助かっています。</p>
<p>レンジグリルのZITANGは、食材に合わせて自動で加熱時間を決めてくれるすごく便利な機能がお気に入り。食材の持つ美味しい食感や味わいをしっかり引き出してくれます。冷蔵庫には朝どれ野菜室があり、野菜室全体が保湿されているので、とれたての野菜のような状態をキープしてくれます。つい買いすぎてしまったときにも新鮮さを保てるので安心。毎日の野菜料理作りに欠かせない機能だと感じています。</p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f8/f8a5b63c5f3d.jpg" alt="ここに画像の説明"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>そして中でも私が一番気に入っているのが、炊飯器の「本炭釜 紬」です。毎日野菜料理をたくさん作って食べ続けることはとても大変なこと。そんな中、毎日食べるご飯に野菜を混ぜ込むことで、野菜やお米からしっかり栄養を摂ることができます。最初にご紹介した「里いもときのこの炊き込みご飯」も、炊き込みモードで炊飯すると、ご飯はふっくら、具材の食感を活かした美味しい炊き込みご飯が楽しめますよ！　また、ヘルシーな玄米や麦飯も専用モードがあるので、美味しく食べられます。</p>
<p>無理しすぎない方法で野菜をしっかり摂ることで、体の内側からすっきり、見た目もすっきりを目指しましょう！</p>


<p>●三菱電機のジャー炊飯器「本炭釜 紬」については<a href="https://www.mitsubishielectric.co.jp/home/suihanki/index.html"  target="_blank">こちら</a>をチェック！</p>




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<p>
<a href="https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric"style="margin:0auto;display:block">
<img alt=""src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1af4cbb8f8bf.jpg?nnn"style="width:450px;height:auto;"></a></p>


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年末年始の食べすぎをリセット！野菜たっぷりのおすすめレシピ7選

寒い日は温かいスープが恋しくなりますよね。そこで今回は、栁川さんの野菜たっぷりスープの作り方をご紹介します。たくさんの工程写真でより分かりやすく、丁寧に。いつも紹介しているレシピでは書ききれない、細かいポイントまでしっかりと。栁川さんの美味しさのこだわりが詰まったレシピノートです。ぜひ一度、レシピ通りに作ってみてください。

<div class="p-article--p__desc"><p class="p-article--p__desc-txt">はじめて子どもたちに作ったスープが「野菜のおだしのスープ」です。野菜からもだしがとれる。そう知ったのは、子どもたちの離乳食作りのとき。野菜をコトコト煮込むと、野菜の甘さとうま味がじんわりスープに出るのだと実感しました。それ以来、我が家では定番中の定番なのが、冷蔵庫にある野菜をなんでも入れて作る「たっぷり野菜スープ」。スープを飲むというよりも、野菜を食べている気分になるくらい具だくさんで作ります。作りたてよりも火を止めて時間をおくことでさらにうま味が出てくるから、実は次の日が美味しいスープです。</p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/special_site/premium-yanagawa/images/yanagawa-sign.png?impolicy=inside&w=450&h=1000" class="p-premium-column__sign"></div><p>&nbsp;</p><h2>野菜スープの作り方</h2><p><b>材料(4人分)</b><br />野菜・きのこなど　合わせて400g<br />ベーコン　50g<br />オリーブオイル　大さじ1<br />水　400ml<br /><p>&nbsp;</p><p><b>【作り方】</b><br /><p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/60/600916a7999f.jpg" alt="野菜スープの材料"  style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p><p>1．具材を準備します。野菜は冷蔵庫にあるものでなんでもOKですが、今回は玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツ、ミニトマトを使います。ほかにはセロリ、ブロッコリー、マッシュルーム、エリンギなどでも。そのとき冷蔵庫にある野菜やきのこで作ります。野菜の量は水と同量が目安。うま味を入れるために、ベーコンも少し加えます。</p><p>&nbsp;</p><p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/15fb54878ed1.jpg" alt="大きさを揃えて切る"  style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p><p>2．野菜ときのこ、ベーコンはすべて小さな角切り（5mm程度）にします。大きさを揃えて切ると仕上がりもきれいです。</p>

栁川かおりのレシピノート。 vol.28　たっぷり野菜のスープ。

気温が下がってくると、温かいスープが恋しくなりますよね。この時期に食べるスープは体をポカポカ温めてくれるだけでなく、具材の栄養もしっかり摂れるので、風邪予防にもおすすめです！　今回はそんなバリエーション豊富なスープのレシピを30品集めました。栄養たっぷりで具だくさんのレシピから、電子レンジやスープジャーで作れる簡単レシピまで、スープのレパートリーが一気に増えること間違いなし！　ぜひチェックしてみてくださいね。

スープの人気レシピ【30選】ほかほかになる和洋中の様々なレシピをご紹介

たっぷりの野菜が入ったスープは、疲れた胃腸に優しく、ダイエットにもおすすめのメニュー。加熱することでかさが減るので、大量の野菜を一度に食べられるのもうれしいポイントです。今回は、メインおかずにもなる野菜スープをご紹介。定番のコンソメスープ、トマトスープをはじめ、中華風や和風など、いろいろな美味しさを楽しめるレシピを集めました。冷蔵庫のお片付けにもぴったりの野菜スープをぜひお試しください♪

<p>
【目次】<br />
<a href="#heading01">1.どんな食事にも合う！野菜たっぷりコンソメスープ</a><br />
<a href="#heading02">2.酸味とコクが絶妙にマッチ♪トマト風味のスープ</a><br />
<a href="#heading03">3.食欲を刺激する！具だくさんの中華スープ</a><br />
<a href="#heading04">4.ほっとするような美味しさ。和風の野菜スープ</a>
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.どんな食事にも合う！野菜たっぷりコンソメスープ</h2>

<p>
うま味たっぷりでクセのないコンソメスープは、和洋中どんなお食事とも合わせやすいメニュー。野菜それぞれの美味しさを引き出すことで、風味豊かに仕上がりますよ。
</p>



<p>&nbsp;</p><h3>体の中もすっきり♪野菜だけで作るさっぱりスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3e881edf898af0f8c01ffdd8ea040c0.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどの野菜を炒め、コンソメスープで煮たあっさりとした味わいのスープ。ローリエや塩麹で、風味とコクをプラスします。野菜たっぷりのアツアツスープには、体内の老廃物の排出をサポートする効果も♪
</p>

<p>●ホワイティ♡ももさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/349848/recipe/395719">野菜だけ♪デトックススープ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>食感の違いが楽しめる！ベーコンとキャベツとお豆のスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2cad03bda582.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
キャベツと玉ねぎ、エリンギのほか、うま味たっぷりのベーコン、いろいろな種類のお豆が合わさって、食べごたえのある一品に。具材を煮てから1時間ほどおいて野菜のうま味を引き出せば、コンソメも不要。時間がないときは顆粒コンソメでパパッと味付けしましょう。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/368261">ベーコンキャベツとお豆のスープ。</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>野菜のうま味でまろやかに。玉ねぎと長ねぎのコンソメスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6d2c375e01898d4f6288c0da422299f5.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
玉ねぎと長ねぎのダブルのねぎで、うま味たっぷりに仕上げるコンソメスープ。具材を煮込んで味付けし、最後に長ねぎを加えてサッと煮たらできあがりです。煮込み時間を長めにするとうま味がアップし、まろやかな味わいになりますよ。
</p>

<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/385344">Wネギとベーコンのこく旨コンソメスープ</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>豊かな香りが広がる♪フェンネルとウインナーのスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/1547a7ba125118f8abe3acb17d91dfc3.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
フェンネルの茎部分を使った風味豊かなスープ。フェンネルとにんじんをコンソメ、白ワインで煮てやわらかくします。キャベツとウインナーはあとから加えて、食感や風味を残して仕上げましょう。
</p>

<p>●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/373592">フェンネルのコンソメスープ。簡単で野菜たっぷりの洋風スープ♪</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>半端な野菜をお片付け！野菜と落とし卵の栄養満点スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1f/1f7a52a6b055.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
使う具材は冷蔵庫に残っている野菜でOK！　にんにくと一緒に野菜とベーコンを炒めて、水とコンソメを加えて煮込みます。仕上げに卵を割り入れ、パセリや粉チーズでトッピング。パンはもちろん、スープかけご飯にしても美味しい一品です。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/119534">残り野菜と落とし卵のスープ。</a></p>




<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.酸味とコクが絶妙にマッチ♪トマト風味のスープ</h2>

<p>
トマトベースのスープは、爽やかな酸味とコクが特徴。定番のミネストローネをはじめ、野菜ジュースを使ったものやキムチ入りのものなど、人気のレシピをご紹介します！
</p>




<p>&nbsp;</p><h3>作り置きしておくと便利！アレンジいろいろのミネストローネ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/78/785923248f6a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
たっぷりの具材と濃厚なトマトの味わいが美味しいミネストローネ。トマトの水煮缶と塩、風味づけにローリエを加えたシンプルな味付けで、アレンジも自由自在！　ご飯と合わせてリゾットにしたり、パスタソースにしたり、いろいろな食べ方で楽しめます。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/227914">シンプル＆基本のミネストローネ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>朝食にもおすすめ♪トマトジュースで簡単ミネストローネ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/17/176935b38baef508817a2d9c9a445a2e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
野菜とウインナーを食べやすく切り、オリーブオイルで炒めます。あとは野菜ジュースと水、コンソメを加えて煮込むだけで、風味豊かな具だくさんスープが完成！　野菜の下ごしらえを前日にすませておけば、忙しい朝でもパパッと作れますよ。
</p>

<p>●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/387468">食べるスープ♪野菜ジュースで簡単☆具沢山ミネストローネ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>濃厚クリーミーで体ぽかぽか！トマトクリームのポタージュ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/53/532ea8d024fd1369282cc3321a0c2d44.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
玉ねぎやトマトのうま味と生クリームのまろやかな味わいがマッチした、寒い日にぴったりのポタージュ。生クリームは脂肪分の高いものを選ぶと、コク深い味わいに仕上がります。最後にオリーブオイルを回しかけることで、見た目も味もワンランクアップ！
</p>

<p>●studio luceさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/215898/recipe/405282">トマトクリームのポタージュ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>胃腸に優しいヘルシーメニュー。キムチとトマトのスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/05fb52c92ffdd48ef97d95aaf1e3b13d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トマト、にら、もやしなどの野菜にキムチを加え、味わい深く仕上げた一品。豊富な食物繊維に、ポリフェノール、植物性乳酸菌などの栄養をたっぷり摂取できて、胃腸をすっきりさせてくれますよ。もやしは食感の良い大豆もやしがおすすめ！
</p>

<p>●熊橋麻実(くまみ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/392951">デトックスしたい方に♪100kcal以下のトマキムスープ</a></p>






<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.食欲を刺激する！具だくさんの中華スープ</h2>

<p>
中華料理ならではの味付けで、野菜たっぷりの食欲をそそるスープに！　さっぱり＆ピリ辛の酸辣湯、ごま油が香るワンタンスープなど、手軽に作れる絶品レシピを集めました。
</p>




<p>&nbsp;</p><h3>レタスの食感がたまらない！ピリ辛さっぱり酸辣湯スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d9d9431d4e0f9d02db1638b89e11f278.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
さっぱりとした酸味とピリッとした辛味が特徴の酸辣湯（サンラータン）。スープでサッと煮たレタスは独特の食感で、一度食べるとクセになる絶品メニューです。お酢は加熱すると酸味が飛んでしまうので、最後に入れるのがポイント！
</p>

<p>●中井かなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/391516">レタス大量消費！さっぱり酸辣湯スープ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>白菜やチンゲン菜など、野菜たっぷりで楽しみたい八宝菜スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ec/ec296ac1b9ad468f5ac7e30256e41967.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
白菜やチンゲン菜などの野菜に、しいたけ、きくらげ、卵など、八宝菜に使われる食材を合わせて、ボリューム満点のスープに。ペースト状の中華調味料をベースに薄口醤油、みりんを加えた味付けで、手軽に深みのある味わいに仕上がります。
</p>

<p>●みいこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/376771/recipe/400709">野菜たっぷり☆八宝菜スープ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ごま油の風味が食欲をそそる、栄養満点のワンタンスープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e1/e1e49284d8049353678ea6ff80db587e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚ひき肉入りのワンタンとたっぷりの野菜で、食べごたえも栄養バランスもばっちり！　ごま油とにんにくの風味が食欲をそそる、疲労回復にもぴったりのワンタンスープです。ごま油は香りを活かすため、食べる直前に加えましょう。
</p>

<p>●maina♡ (坂本真衣)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/397706">『野菜たっぷり』スタミナ！ワンタンスープ</a></p>




<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.ほっとするような美味しさ。和風の野菜スープ</h2>

<p>
昆布だしや味噌で味付けする、あっさり仕上げの和風スープ。豆乳を使ったまろやかスープや、塩麹でコク深く仕上げる一品など、優しい味わいのスープをご紹介します！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>夜食メニューとしても◎。優しい醤油風味の野菜スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/237b70ba5700.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
上品な風味が特徴の昆布だしと醤油で、あっさりとした味わいに仕上げる野菜スープ。角切りにした野菜を蒸し煮にすることで、野菜のうま味や甘みがグッと引き立ちます。小腹がすいたときの夜食などにも活躍してくれる、優しい味わいの一品です。
</p>

<p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/130376">身体を綺麗にする野菜スープ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>下味冷凍で時短♪味噌と豆乳の具だくさん和風ポタージュ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/23d97e7d20f8.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
白菜、にんじん、長ねぎなどの野菜を小さめの角切りにし、おろししょうが、豚ひき肉と合わせて蒸し煮にします。この段階で冷凍保存OK！　仕上げに豆乳と調味料を加えてひと煮立ちさせたらできあがりです。お好みで七味唐辛子などをかけて。
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<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/251663">仕上げは5分で満点朝食♪味噌と豆乳の具沢山な和風ポタージュ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>冷えた体が芯から温まる。野菜とベーコンの塩麹スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f4/f42b2a2b065a2da6c3c8ced99126feb8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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塩麹が野菜のうま味をたっぷり引き出し、シンプルながら味わい深い仕上がりに。発酵食品である塩麹とおろししょうがの効果で免疫力アップ＆体がポカポカ温まる、寒い日にぴったりのスープです。
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<p>●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/403447">ころころ野菜とベーコンの塩麹スープ</a></p>



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野菜のうま味と栄養たっぷり！いろいろな味で楽しめる【野菜スープ】レシピ15選

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