
北嶋佳奈 管理栄養士・フードコーディネーター
1987年生まれ。東京都出身。管理栄養士・フードコーディネーター。
昭和女子大学生活科学部生活科学科管理栄養士専攻卒業。
大学卒業後、カフェキッチンスタッフ、フードコーディネーターアシスタントを経験。
フリーペーパーなどでの連載のほか、美容・ダイエット系レシピ開発、栄養系コラム執筆、飲食店メニュー提案などで活動中。
都内で料理教室「HALEAINA(ハレイナ)」を不定期で開催。
著書に「GINGERカフェごはん」「デパ地下みたいなごちそうサラダ」「デパ地下みたいなごちそうサンドイッチ」「デパ地下みたいなごちそうスープ」など。
『こころも体もよろこぶごはん』をテーマに、ブログでもレシピを公開中。