「山芋・長芋・大和芋」のレシピ848 件

どめさん

一度食べ始めると止まらない【長芋のめんつゆ青のり炒め】ほくほくの長芋と和風な味付けが絶妙♡おかずにもおつまみにもなる一品です！簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

五賀洋佳(ひろ)

筑前煮な油で炒めるのでアクが出にくくて旨味がぎゅっと濃縮。砂糖としょうゆが味の基本なので、ご飯に合うに決まってますよね。料理が苦手だった母がよく作ってくれた思い出の味でもあります。里芋の代わりに長いもを加えることによって少しだけ簡単になり、仕上げに本みりんを加えて照りよく仕上げました。日持ちするのでたっぷり作るのが正解！

きな#社畜彼をお腹で幸せレシピ

長芋には消化を助ける成分が多くあって最近急に寒くなってきて体調管理も難しいから労わりごはんにしてみました☺

ちぐあさ

合わせ調味料に和えるだけ！5分で出来る栄養豊富なさっぱり副菜♪これから食べたい長芋は疲労回復効果や腸内環境を整えてくれる作用があります👏これをさらに栄養満点な貝割れ大根としそ甘酢にあわせてあっさりおかずにしました😊✨

すずめ

長いものホクホク感とシャキシャキ食感が楽しめる磯辺焼きです。袋に入れて混ぜ、多めの油でさっと焼くだけの簡単メニューです。何かもう一品ほしい時、お酒のあてにピッタリのおかずです。

asuca

長芋を使ったさっぱりとした箸休めの副菜です。梅だれにごま油の風味も加わって、いくらでも食べられます♪作り置き可能で10分あれば（早ければ5分で）作れますので、あと一品欲しい時にぜひお役立てください。長芋には美肌・保湿効果、便秘やむくみ予防効果、また血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。

Ryuto

砂肝をスーパーで見つけたらラッキー✨と思ってついつい買いたくなります🤣　めちゃ安いのにめちゃ旨い、、、ありがたい🙏　そんな砂肝をとっても美味しく食べれるレシピのご紹介です♪ポイントは切り込みを入れることくらいなんですけどね！笑　焼いた長芋もめっちゃ美味しい、、🤤　ぜひ作ってみて！

ちか

シャキシャキの長芋トロっとしたわかめの食感がおいしい三杯酢の酢の物です♪定番の組み合わせにミニトマトを加えて、彩りと栄養UP！さっぱりしているので肉料理や揚げ物などの副菜におすすめ♡☆長芋は、カリウム、ビタミンB1、食物繊維を多く含む栄養価の高い食材。薬膳では腎に良いとされています。

asuca

旬の長芋を使った簡単レシピです。長芋には美肌・保湿効果、便秘やむくみ予防効果、また血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。にんにくの香りと甘辛い味付けでお箸が止まらなくなります♪あと一品に悩んだら、ぜひ作ってみてください。

にぎりっ娘。

長芋とささみのサクサク食感が楽しい美味しいおかずです！さらに、海苔とチーズがマッチしてとっても美味しい♡お弁当のおかずや、晩ごはんやおつまみにもぴったりです🍺😊

松山絵美

レンジで簡単！叩き長芋がほっくりふんわり美味しいケランチムです＾＾薬膳効果☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進

ぶんちゃん

しゃきほくっとした食感に、ピリッと甘辛い味わい。皮ごと焼き付けた長いもの香ばしさがおいしい一品です。いつものきんぴらも長いもにするだけでまた違った味わいが楽しめます。作り置きよりも出来立てのほくほくした状態でいただくのがおすすめです。長いも一つでサッとできるので、あと一品という時にどうぞ。たんぱく質：2.8g脂質：7.2g炭水化物：18.7g食物繊維量：1. 2g食塩相当量：0.7g

松山絵美

ほたて缶の汁も加えて旨味たっぷりに仕上げます＾＾薬膳効果☆ほうれん草...便秘に、風邪予防に、動脈硬化予防に、骨粗鬆症予防に☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進、免疫力アップ☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに

おねこ

【サクサクとろり　食感自慢】サクッとした長いもに、ぷちぷちの明太子と香る刻みのりが絡む和風おつまみ。味自慢の居酒屋メニューを思わせる安定の美味しさです。白だしの量は好みに合わせて調整してみてくださいね。私は長いもの甘みがわかる少なめ（レシピ分量）が好き。ごはんに合わせるならもう少し濃くていいかも？■飲みながらでも作れるくらい簡単なおつまみシリーズ＃ふふおつまみ　で検索してみてくださいね。

すずめ

長いもが旬の季節を迎えました。シャキシャキ＆ほくほく食感の長いもステーキににんにく入りの甘めの田楽味噌をたっぷりかけていただきましょう。お酒のあてにも、おかずにもピッタリの一品です。お子さまも喜ぶ味です。

日本くらし薬膳協会（JKA）

【くらし薬膳;冬の薬膳】　長芋とエビは、元気を補って体を温めます。冷え改善、疲労回復、アンチエイジングにもおすすめ。☆このレシピの生い立ち☆元気と潤いを補う長芋、体を温め疲労回復をするエビに、体を温めるニラを組み合わせました。疲れやすくて冷える人、高齢者の冷え、冷えて肩こりがある人にもぴったりの一品です。

長谷美穂

バターの香りと醤油が香ばしくてご飯がすすむおかず♪疲れたときやしっかり食べたい時にもおすすめレシピです♡

ユミィ

野菜から水分が出てくるので、煮汁は少なめで煮ています😊山芋にとろみがあるので全体の味がまとまります！冷蔵庫で２～３日は持つので作り置きにおすすめですよ🎶

五賀洋佳(ひろ)

家計の味方のもやしを使った節約レシピ。ちょっとだけ残ったあいびき肉も活用できるのでお気に入りです。（このために少しだけ合いびき肉を残すようにしてます…）ピリ辛の味噌ダレでご飯がすすみますよ♪

ちか

栄養たっぷりの長芋を使ったジャーマンポテトです♪じっくり炒めてほくほく☆じゃがいもとはまた違う味わいを楽しめます♡長芋は腸内環境を改善したり血糖値の急激な上昇を防ぐ働きがあります♪薬膳でも脾・肺・腎に帰軽し、身体が冷えやすい秋冬におすすめの食材です♡

だい　野菜アレンジレシピ

何かにぶつかりたくなる時ありますよね？そんなときはきゅうりをたたきましょう☝️こうすることでストレスの解消とおいしいたたききゅうりどちらも出来ちゃうわけです👍しかもめっちゃ簡単でやみつきになります☺️是非作ってみてください✨

レナ♪

長芋をたっぷり使う事で柔らかい生地になります。スタミナアップにも。

coto

長いもとれんこんを叩いて潰してこんがり香ばしく焼き上げました✨️長いものもっちりとした食感とれんこんシャキシャキ食感が楽しめるおかずです(^^)︎👍🏻 ̖́-シンプルな調味料で、チーズのコクとお野菜素材の味も味わえて、ヘルシーでとっても美味しいですよ♪

村越仁美

・味つけは、『ヤマキの鰹節屋の割烹だしパック』のみ。・おだしの香りと旨み、青のりの風味がやみつきになるおいしさです。・長芋のサクッとした食感が楽しい一品です。

ゆーみん

バジルの香りが食欲をそそる1品です。おつまみやおもてなしの日にもどうぞ！鮭だけだとお弁当にもおすすめ！

中井かな

「鰹節屋の割烹だしパック」の中身をシーズニング代わりに使うだけで簡単！クセになるお出汁味のフライドポテトに◎長芋の皮も一緒に使うことで、甘みを引き出し栄養も満点///

ぐるまん食堂

長芋と貝割れ大根を合わせて、明太子ドレッシングをかけたサラダです。明太子と柑橘の風味が良いので、ポン酢を加えました。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

1分おつまみシリーズの第二弾♡アボカドと長芋(とろろ)の和風おつまみ✨わさびときざみ海苔をトッピングしてだし醤油なんぞかけたら...大トロのマグロみたいにうまい☆🤩☆長芋なら胃に優しくてヘルシーね👩🏻✨アボカドも「食べる美容液」って言うから肌によさそうね♡今夜はとろとろの旨いおつまみで一杯どうぞ😘🍶副菜にしてもご飯が進みますよ！ご飯にかけて丼にアレンジしても美味しいですよ😋🍚

RINATY（りなてぃ）

出汁が旨い！お店で食べるようなうどんをおうちで楽しめます🥰♪甘辛肉と出汁、とろろがよく絡み、本当においしいです！食べた人みんなから絶賛された褒められレシピ！「今年はこれで年を越したい」と喜ばれたうどんです😋♡ぜひ作ってみてください♪

YURIKO（ゆり子）

シャキシャキ＆ネバネバ食感が楽しい『おくらと長芋のねばねばサラダ』。さっぱりとした味わいは箸休めにぴったりです。作り方はとっても簡単！味付きめかぶとポン酢で和えるだけでささっと食卓に出すことができますよ。