長芋ポテサラ

材料4人分

• 長芋
  400g
• ツナ水煮
  1缶
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  麺つゆ
  小さじ2(3倍濃縮)
• A
  米酢
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  長芋は皮をむき、1cmほどの厚さに切る。 耐熱容器に入れたら、レンジ600Wで6分半ほどを目安に加熱。 ツナ水煮は水を切っておく。

  
• 2

  長芋が柔らかくなったら、マッシャーなどで粗くつぶす。

  
• 3

  A マヨネーズ大さじ2、麺つゆ小さじ2、米酢小さじ1/2、塩少々を加え、混ぜ合わせたら完成。

  

ポイント

長芋を水で濡らさない（または洗った後に水気をとる）、ツナの水気はよく切るなどを気をつけると、仕上がりが水っぽくなりにくいです⭐︎

作ってみた！

質問