「山芋・長芋・大和芋」のレシピ1122 件

ゆうき

居酒屋風の絶品おつまみ「大和芋の磯辺揚げ」。サクッと香ばしい焼き海苔の衣に、ふわふわ食感の大和芋がたまらない一品！乾燥青のりと焼き海苔、2種類の海苔を使用し、口いっぱいに広がる芳醇な香りが楽しめます♪

杉山かふん

正月太り解消ヘルシーグラタン。疲れた胃におすすめ◎卵と豆腐でタンパク質も摂れる♪フライパン不要で混ぜて焼くだけ簡単レシピ。

五賀ひろか

スキレットなどの耐熱容器で作れば、そのまま出せるお助けレシピです。卵と長芋だけのシンプルな材料だけど、長芋の切り方を変えることで食感の違いも楽しめるし、味付けはなんと塩こんぶだけ…！シャキシャキとした食感もあり、食べごたえもばっちり！水溶性の食物繊維たっぷりで、お腹にもやさしい一品になりました♪

奥田和美（たっきーママ）

長芋を叩いて焼く！それだけで、サクサクのもちもち、おかずはもちろんおつまみに最高です！このレシピは「冷めてからの方が美味しい」です。冷めるとしっかりして、サクサク感ととろとろ感が味わえます。ぜひ冷ましてから召し上がれ！

もぐ

切って和えるだけの超スピードメニュー。5分以内でとっても簡単に1品ができちゃいます。梅の塩気とシャキシャキ食感の長芋がとっても合います。箸休めにも◎！

ayaka

鍋つゆいらずの簡単絶品鍋♪長芋はポリ袋に入れて叩いて手軽に✨まろやかな豆乳ベースのスープにとろろ明太を絡めていただきます🤤〆はうどんがおすすめです。

低空飛行キッチン（調理師免許）

のせてトースターで焼くだけなので作業時間は5分あれば充分♪ツナ味噌の豊かな風味とホクホクの長芋でお酒もすすむ一品ですよ🍶

久保 たかひろ

長芋は皮ごと食べれるので、皮ごと切ることで下ごしらえも楽で、美味しくいただけます！ゆずの風味をプラスして冬の味わいに！

あかり

長いものシャキッと食感とさっぱりとした味付けで、箸が止まらない美味しさです。箸休めにもぴったり。簡単に作れるので、ぜひお試しください！

管理栄養士えーみー

寒い時期にぴったりな和風グラタンを食べたくて考案しました。お餅も入っているので、ボリュームタップリです。普通のグラタンほどこってりしていないので、たっぷり食べられます。

さあや

包丁いらず爆速5分でヘルシーな1品完成！さっぱりでスルッといくらでも食べられちゃいます♡食物繊維やカリウムが豊富な長芋は、ダイエットや腸活にぴったり♪また、ビタミンCやビタミンB1も豊富なので、美肌効果や疲労回復にも効果的！ついつい食べすぎてしまうこの時期に、特に食べてほしい簡単副菜です！

ゆうき

シンプルなオムレツにひと工夫！シャキシャキ＆ネバネバの食感を楽しめる長芋をプラスすることで、ふんわり卵との相性が抜群。さらに、中に入れたチーズと濃厚な明太クリームソースがマッチ！たっぷり絡めて特別感ある味わいに仕上がります♪クリスマスのサイドメニューにもおすすめです♡

低空飛行キッチン（調理師免許）

切って和えるだけだから5分くらいでぱぱっと簡単！シャキシャキの長芋とさっぱりとした中華ドレッシングでお箸がすすむ美味しさ♪

ゆうき

ぷりぷりのエビとホクホクの長芋を香ばしく焼き上げ、にんにく香るガーリックパン粉ソースをたっぷりかけた贅沢な一品です。バターとガーリックの風味が効いたパン粉ソースは、カリッとした食感がアクセントに◎ 素材の旨味をしっかり引き立てます。簡単に作れるのに、見た目も華やかで、クリスマスや特別な日の一品にもぴったり！

ちか

冬こそ食べたいさっぱりサラダ！冬は濃い味付けのおかずが多くなりますね。箸休めにおすすめのさっぱりした長いものサラダです♪長いもは滋養強壮におすすめの食材♡シャキシャキ食感もたのしめますよ^ ^

富岡清美

レンチンで作る蒸し野菜。中央にカマンベールチーズと味噌ソースをおいて、野菜と一緒につけるソースもレンチン調理。とっても簡単にパーティーにもぴったりの野菜料理ができあがり！溶けたカマンベールチーズと味噌ソースを混ぜて、バーニャカウダのように野菜をつけていただきます。このソースが美味しいと家族が野菜を爆食い！レンジメート プロなら電子レンジ調理の後そのまま食卓に出せるので、洗い物も少なく、とっても楽ちん。冬でも野菜を簡単に美味しく食べられますよ！ぜひ作ってみてくださいね。

るみ

ふわふわとろとろが美味！具材をとろろにからめていただく絶品鍋です。「ヤマキ 割烹白だし」だけで味が決まるので調理はとても簡単。でもちゃんと満足感があって見た目にも華やかなので、おもてなしや皆さんが集う場面にもぴったりです！家族からも「汁まで美味しい！」と好評な鍋でした。ぜひお試ししてみてくださいね。

ちゅうちゃん

明太子を一緒に混ぜ込んで作ってもおいしですが、のせて焼くことで、食べるときに味の変化があって楽しいですよ。袋でまぜて焼くだけ。おつまみにもピッタリです。

橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱

乾燥の季節になるには、肺を潤してくれる梅干しと合わせるのがおすすめです。そのまま食べでもちろん美味しいですが、味変に絶品のごまだれをどうぞ

tatsu

少ない食材でOK！長芋とツナのふんわり濃厚クリームで幸せ広がるグラタン。トースターでサクッと完成します。

かめきちパパ

長芋が少し余っていたのでちょこっと焼いてだし醤油と砂糖で味付けをしました仕上げに青のりかけていただきます

ゆり子

長いもは厚めに切ってホクホク食感を楽しんで！香ばしく焼いた長いもにごまだれバターが絡んでやみつきになるおいしさです♪子どもたちは「おいしい！」と言ってパクパク食べてくれました！とってもおいしいのでぜひお試しくださいね！#マジカルサラダ

ちか

身体が喜ぶ栄養満点、長いものポタージュです♪長ねぎとすりおろし生姜入りで喉ごしがよく、ほっこり♡コンソメ要らずで味噌でコクを加え、和風に仕上げにました☆寒い日におすすめです♪

どめさん

下味をつけてカリっと揚げ焼きした生鮭と、ほくほく食感がおいしい長芋にネギソースをたっぷりかけて食べる【鮭と長芋揚げのネギソース】ご飯もお酒も進むボリューム満点のメイン料理です♪

misa

三つ葉をたっぷり入れた長芋とサバ缶の梅サラダです。長芋は粗めにたたくことで、シャキッとした食感とねばねばの両方を楽しめます。サバ缶の旨みに三つ葉と梅の爽やかさで箸が止まらないさっぱりおつまみです！ビールはもちろん、日本酒のお供にもおすすめ☺

ayaka

我が家のコロッケは、衣がさく！中はねっとりのタイプです🤤長芋を少し加えるとなめらかさがアップ！もちろん入れなくても美味しく仕上がります♪

神田えり子

長芋とネギを鶏ガラスープの素と酒で炒めます。ちょっとした副菜にささっと作れて便利です。

るみ

切って混ぜるだけのお手軽さっぱりサラダです。調味料も白だしだけで簡単！食感も楽しめて満足感もありヘルシー！あと1品にもおすすめです。

ゆみ

そろそろグラタンの季節ですね。長いもを入れるので、小麦粉は控えめにしています。明太子でちょっとソースにアクセントをつけてみました！重くなくてついつい食べてしまう美味しいグラタンができました！

かめきちパパ

長芋が少し残っていたのでホタテを焼いて長芋に麺つゆかけてモッツァレラチーズをのせてオーブントースターで焼きました。長芋がふんわりして優しい食感になりますよー