副菜
［長芋のふわシャキ焼き］食物繊維たっぷりで腸活に！
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
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スキレットなどの耐熱容器で作れば、そのまま出せるお助けレシピです。 卵と長芋だけのシンプルな材料だけど、長芋の切り方を変えることで食感の違いも楽しめるし、味付けはなんと塩こんぶだけ…！ シャキシャキとした食感もあり、食べごたえもばっちり！ 水溶性の食物繊維たっぷりで、お腹にもやさしい一品になりました♪
作り方
下準備
・長芋は皮をむく。 約100gはすりおろし、残りは1cm角に切る。
- 1
スキレットなどの耐熱容器にすりおろした長芋と卵を入れ、よく混ぜ、カットした長芋も加える。
- 2
くらこん 塩こんぶを加えて、魚焼きグリルかオーブントースターでこんがり焼き目がつくまで8～9分加熱する。
- 3
焼き上がったら、お好みで削り節と青ねぎ(小口切り)をかける。
