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    副菜

    長いものさっぱり漬け

    • 投稿日2024/12/24

    • 更新日2024/12/24

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    長いものシャキッと食感とさっぱりとした味付けで、箸が止まらない美味しさです。箸休めにもぴったり。 簡単に作れるので、ぜひお試しください!

    材料4人分

    • 長いも
      300g
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      大さじ3
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      輪切り唐辛子
      少々

    作り方

    ポイント

    ★すぐに食べられるように、しっかりとした味付けにしています。長時間置く場合は、【A】を減らすか、漬け液から長いもを取り出すのがおすすめです。 ★袋に【A】を入れる際は、優しく揉むのがポイントです。長いもの成分で泡立ってしまうので、軽く馴染ませるようにしてください。

    • 1

      長いもの皮をむく。 フォークを刺して皮をむくと、滑らずむきやすいです。

      長いものさっぱり漬けの工程1
    • 2

      長いもを拍子木切りにする。

      長いものさっぱり漬けの工程2
    • 3

      袋に長いも、A 砂糖大さじ2、酢大さじ3、醤油大さじ3、輪切り唐辛子少々を入れ、冷蔵庫で10分以上馴染ませる。

      長いものさっぱり漬けの工程3
    レシピID

    493358

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    あかり
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    あかり

    1991年生まれ / 結婚3年目 好き嫌いのある夫に「野菜を美味しく食べてほしい」と思いながら、簡単に作れる野菜レシピを考えています。 2024年1月よりInstagramでの発信を始め、4.7万人の方にフォローしていただくことが出来ました。いつも見てくださっているみなさんのおかげです。ありがとうございます! 【 レシピ発信への想い 】 幼い頃から祖母と暮らし、祖母が畑で育てる野菜が大好きでした。大好きな祖母の味を思い出しながら、夫に喜ばれる野菜レシピを考えています。 毎日忙しいみなさんにも簡単に作っていただけるように、なるべく簡単に、分かりやすいレシピをお届けしていきます。

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