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長いものシャキッと食感とさっぱりとした味付けで、箸が止まらない美味しさです。箸休めにもぴったり。 簡単に作れるので、ぜひお試しください!
★すぐに食べられるように、しっかりとした味付けにしています。長時間置く場合は、【A】を減らすか、漬け液から長いもを取り出すのがおすすめです。 ★袋に【A】を入れる際は、優しく揉むのがポイントです。長いもの成分で泡立ってしまうので、軽く馴染ませるようにしてください。
長いもの皮をむく。 フォークを刺して皮をむくと、滑らずむきやすいです。
長いもを拍子木切りにする。
袋に長いも、A 砂糖大さじ2、酢大さじ3、醤油大さじ3、輪切り唐辛子少々を入れ、冷蔵庫で10分以上馴染ませる。
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あかり
1991年生まれ / 結婚3年目 好き嫌いのある夫に「野菜を美味しく食べてほしい」と思いながら、簡単に作れる野菜レシピを考えています。 2024年1月よりInstagramでの発信を始め、4.7万人の方にフォローしていただくことが出来ました。いつも見てくださっているみなさんのおかげです。ありがとうございます! 【 レシピ発信への想い 】 幼い頃から祖母と暮らし、祖母が畑で育てる野菜が大好きでした。大好きな祖母の味を思い出しながら、夫に喜ばれる野菜レシピを考えています。 毎日忙しいみなさんにも簡単に作っていただけるように、なるべく簡単に、分かりやすいレシピをお届けしていきます。