長いものシャキッと食感とさっぱりとした味付けで、箸が止まらない美味しさです。箸休めにもぴったり。 簡単に作れるので、ぜひお試しください!
長いもの皮をむく。 フォークを刺して皮をむくと、滑らずむきやすいです。
長いもを拍子木切りにする。
袋に長いも、A 砂糖大さじ2、酢大さじ3、醤油大さじ3、輪切り唐辛子少々を入れ、冷蔵庫で10分以上馴染ませる。
★すぐに食べられるように、しっかりとした味付けにしています。長時間置く場合は、【A】を減らすか、漬け液から長いもを取り出すのがおすすめです。 ★袋に【A】を入れる際は、優しく揉むのがポイントです。長いもの成分で泡立ってしまうので、軽く馴染ませるようにしてください。
レシピID:493358
更新日:2024/12/24
投稿日:2024/12/24