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    副菜

    長いものさっぱり漬け

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    • 15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    長いものシャキッと食感とさっぱりとした味付けで、箸が止まらない美味しさです。箸休めにもぴったり。 簡単に作れるので、ぜひお試しください!

    材料4人分

    • 長いも
      300g
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      大さじ3
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      輪切り唐辛子
      少々

    作り方

    • 1

      長いもの皮をむく。 フォークを刺して皮をむくと、滑らずむきやすいです。

      長いものさっぱり漬けの工程1
    • 2

      長いもを拍子木切りにする。

      長いものさっぱり漬けの工程2
    • 3

      袋に長いも、A 砂糖大さじ2、酢大さじ3、醤油大さじ3、輪切り唐辛子少々を入れ、冷蔵庫で10分以上馴染ませる。

      長いものさっぱり漬けの工程3

    ポイント

    ★すぐに食べられるように、しっかりとした味付けにしています。長時間置く場合は、【A】を減らすか、漬け液から長いもを取り出すのがおすすめです。 ★袋に【A】を入れる際は、優しく揉むのがポイントです。長いもの成分で泡立ってしまうので、軽く馴染ませるようにしてください。

    作ってみた!

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