副菜
長芋とネギの塩炒め
投稿日2024/11/01
更新日2024/11/01
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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長芋とネギを鶏ガラスープの素と酒で炒めます。 ちょっとした副菜にささっと作れて便利です。
材料2人分
- 長芋200g
- ねぎ1/2本
- ごま油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2弱
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
■ねぎは青い部分も使用しています。 ■ねぎ→青ねぎやニラでも。
- 1
長芋は皮をむいて7mm幅の輪切りにする。 ねぎは7mm幅の斜め切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱して長芋を並べ、両面焼き色を付ける。
- 3
ねぎを加えてしんなりするまで炒めたら、A 鶏ガラスープの素小さじ1/2弱、酒大さじ1を加えて全体を混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
レシピID
492540
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
