副菜

長芋とネギの塩炒め

印刷する

埋め込む

10
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー110kcal
  • 炭水化物19.5g
  • 脂質3.0g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質18.0g
  • 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

長芋とネギを鶏ガラスープの素と酒で炒めます。 ちょっとした副菜にささっと作れて便利です。

材料2人分

  • 長芋
    200g
  • ねぎ
    1/2本
  • ごま油
    小さじ1
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1/2弱
  • A
    大さじ1

作り方

  • 1

    長芋は皮をむいて7mm幅の輪切りにする。 ねぎは7mm幅の斜め切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油を中火で熱して長芋を並べ、両面焼き色を付ける。

    長芋とネギの塩炒めの工程2
  • 3

    ねぎを加えてしんなりするまで炒めたら、A 鶏ガラスープの素小さじ1/2弱、酒大さじ1を加えて全体を混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる

    長芋とネギの塩炒めの工程3

ポイント

■ねぎは青い部分も使用しています。 ■ねぎ→青ねぎやニラでも。

作ってみた!

  • ぴんくツバメ
    ぴんくツバメ

    2024/12/03 20:18

    断面の広い長芋だったので半月切りにして、ネギの代わりにニラを使いました😊⭐🌿 サクッとした歯応えと、口の中でとろける食感がよく、とっても美味しく頂きました😄✨🐻 薄い味付なので、塩・こしょうをやや多めに使ってもよいと思いました🤔💫🍁
    ぴんくツバメの作ってみた!投稿(長芋とネギの塩炒め)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら