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    PR:株式会社MUK

    家族が絶賛!レンジで【蒸し野菜バーニャカウダ味噌チーズ風味】

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    • 10れんこんを水にさらす時間を除く

    レンチンで作る蒸し野菜。 中央にカマンベールチーズと味噌ソースをおいて、野菜と一緒につけるソースもレンチン調理。 とっても簡単にパーティーにもぴったりの野菜料理ができあがり! 溶けたカマンベールチーズと味噌ソースを混ぜて、バーニャカウダのように野菜をつけていただきます。 このソースが美味しいと家族が野菜を爆食い! レンジメート プロなら電子レンジ調理の後そのまま食卓に出せるので、洗い物も少なく、とっても楽ちん。 冬でも野菜を簡単に美味しく食べられますよ! ぜひ作ってみてくださいね。

    材料2人分(2〜3人分)

    • 長芋
      100g
    • れんこん
      40g
    • かぼちゃ
      60g
    • かぶ
      100g(1個)
    • ブロッコリー
      50g(小房3つ)
    • ミニトマト
      50g(3個)
    • カマンベールチーズ
      50g(丸いものを半分にカット)
    • オリーブオイル
      大さじ1と1/2
    • 適量
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      砂糖、みりん
      各大さじ1/2
    • A
      にんにく(すりおろし)
      1/2片分(省いてもOK)

    作り方

    • 下準備
      ・長芋はよく洗い、皮付きのまま1cmの厚さに切る。 ・れんこんはピーラーで皮をむき、5~7mm程厚さに切って酢水に5分程さらす。 ・かぼちゃは5mm程の厚さに切る。 ・かぶは茎を2cm程残して葉の部分を切り、6等分のくし形切りにする。茎の間を良く洗う。 ・ブロッコリーは水に5分程つけてよく洗う。 ・ミニトマトはヘタを取り除く。

      家族が絶賛!レンジで【蒸し野菜バーニャカウダ味噌チーズ風味】の下準備
    • 1

      レンジメート プロの中央にカマンベールチーズをおき、周りにカットした野菜を並べる。 野菜にオリーブオイルを回しかけ、塩をふる。

      家族が絶賛!レンジで【蒸し野菜バーニャカウダ味噌チーズ風味】の工程1
    • 2

      フタをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。

      家族が絶賛!レンジで【蒸し野菜バーニャカウダ味噌チーズ風味】の工程2
    • 3

      A 味噌大さじ1、砂糖、みりん各大さじ1/2、にんにく(すりおろし)1/2片分を混ぜ、カマンベールチーズの上にかけて、再びフタをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。

      家族が絶賛!レンジで【蒸し野菜バーニャカウダ味噌チーズ風味】の工程3
    • 4

      ブロッコリー、かぼちゃに火が通っていたらできあがり。 まだかたいようなら、追加で加熱する。 味噌ソースと溶けたチーズを混ぜて、野菜につけていただく。

      家族が絶賛!レンジで【蒸し野菜バーニャカウダ味噌チーズ風味】の工程4

    ポイント

    ・野菜はお好みのものをお使いいただけます。今回のレシピは、比較的火が通りやすい野菜を合わせて400gの量で作っています。 お使いの野菜や電子レンジの機種により、加熱時間が異なってくるかと思いますので、様子を見ながら加熱時間を調整してくださいね。 ・カマンベールチーズは、チーズの表面のかたい部分は溶けずに残りますが、最後に味噌ソースがついたチーズだけを食べるのもまた美味しいですよ!

    作ってみた!

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