副菜
【たたき長芋とサバ缶の梅サラダ】三つ葉たっぷり♡
投稿日2024/11/11
更新日2024/11/11
調理時間10分
三つ葉をたっぷり入れた長芋とサバ缶の梅サラダです。 長芋は粗めにたたくことで、シャキッとした食感とねばねばの両方を楽しめます。 サバ缶の旨みに三つ葉と梅の爽やかさで箸が止まらないさっぱりおつまみです！ ビールはもちろん、日本酒のお供にもおすすめ☺
材料2人分
- 長芋200g
- サバ缶1缶(水煮)
- 三つ葉30g
- 梅干し2個
- A醤油小さじ2
- Aサバ缶の汁小さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
・長芋はごろっと形が残るくらいたたき、大きいものは食べやすいように手で割ると◎
- 1
長芋は皮をむき、ビニール袋に入れて綿棒でたたく。三つ葉は3～4㎝幅に切る。
- 2
梅干しは種を取って包丁でたたき、A 醤油小さじ2、サバ缶の汁小さじ1、すりおろし生姜小さじ1、ごま油小さじ1と混ぜ合わせる。
- 3
ボウルに工程1と2、サバ缶の身を入れて、サバをほぐしながら全体を和える。
レシピID
492966
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✽旬の食材で居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋店員の日々のおつまみレシピです。 仕事終わりの疲れているときすぐに乾杯できるように、簡単なレシピを紹介しています! ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家として活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================
