副菜
海老ときゅうりの塩昆布サラダ
投稿日2024/11/12
更新日2024/11/12
調理時間10分
きゅうりと海老を塩昆布ベースのドレッシングに和えて いただくサラダのようなものです この味付けは我が家の定番になっております きゅうり、今少し高いんですが美味しく食べれますよ
材料2人分
- きゅうり1本
- 海老3尾(ブラックタイガー)
- 黒胡椒適量
- A塩昆布ふたつまみ
- A酢大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
あとの具材は 海老でもタコでも鶏胸肉なんかも合うと思いますよ 塩昆布は我が家の味付け調味料的になっております
- 準
きゅうりは一口サイズの乱切りにします
- 1
海老は殻付きのまま背わたを爪楊枝などいで取って 熱湯で茹でて中まで火を通します
- 2
茹でた海老は殻を剥き2㎝幅に切ります
- 3
ボウルにA 塩昆布ふたつまみ、酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせます
- 4
きゅうりと海老を④に加えてざっくりと混ぜ合わせ 仕上げに黒胡椒をかけて出来上がりです
レシピID
492988
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
