副菜
【長芋と水菜の梅じゃこサラダ】白だしで簡単！切って和えるだけ
投稿日2024/10/30
更新日2024/10/30
調理時間5分
切って混ぜるだけのお手軽さっぱりサラダです。 調味料も白だしだけで簡単！ 食感も楽しめて満足感もありヘルシー！ あと1品にもおすすめです。
材料2人分
- 長芋100g
- 水菜50g
- 梅干し1個
- ちりめんじゃこ20g
- 白だし大さじ1
- 白いりごま大さじ1/2
- かつお節適量
作り方
ポイント
●水菜はキャベツでも代用可能です。また大葉など加えても美味しいですよ！ ●梅干しは塩分8%、白だしは「ヤマキ 割烹白だし」を使用しています。 お使いの梅干し、白だしによって多少異なりますので分量は目安にしていただきお好みで調節していただいて大丈夫です。味が濃くなってしまった場合は野菜の分量を少し増やして調節してみてください。 ●かつお節はしっかり目にかけるのがおすすめです。
- 1
長芋は4〜5㎝長さの細切り、水菜は4〜5㎝長さに切る。梅干しは種を取り包丁でたたく。すべてボウルに入れる。
- 2
1にちりめんじゃこ、白だし、白いりごまを加え混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り、かつお節をかける。
レシピID
492471
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
