【長芋と水菜の梅じゃこサラダ】白だしで簡単！切って和えるだけ

材料2人分

• 長芋
  100g
• 水菜
  50g
• 梅干し
  1個
• ちりめんじゃこ
  20g
• 白だし
  大さじ1
• 白いりごま
  大さじ1/2
• かつお節
  適量

作り方

• 1

  長芋は4〜5㎝長さの細切り、水菜は4〜5㎝長さに切る。梅干しは種を取り包丁でたたく。すべてボウルに入れる。

  
• 2

  1にちりめんじゃこ、白だし、白いりごまを加え混ぜ合わせる。

  
• 3

  器に盛り、かつお節をかける。

  

ポイント

●水菜はキャベツでも代用可能です。また大葉など加えても美味しいですよ！ ●梅干しは塩分8%、白だしは「ヤマキ 割烹白だし」を使用しています。 お使いの梅干し、白だしによって多少異なりますので分量は目安にしていただきお好みで調節していただいて大丈夫です。味が濃くなってしまった場合は野菜の分量を少し増やして調節してみてください。 ●かつお節はしっかり目にかけるのがおすすめです。

作ってみた！

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