主菜
ふんわり食感「ホタテのとろろグラタン」
投稿日2024/10/21
更新日2024/10/21
調理時間15分
長芋が少し残っていたのでホタテを焼いて長芋に麺つゆ かけてモッツァレラチーズをのせてオーブントースターで 焼きました。 長芋がふんわりして優しい食感になりますよー
材料2人分
- ホタテ貝柱5個
- 長芋4㎝長さ
- 麺つゆ大さじ2(濃縮2倍タイプ)
- バター10g
- 塩、黒胡椒適量
- モッツァレラチーズ15g
- パセリみじん切り適量
作り方
ポイント
普通のピザ用チーズをかけて作ってもいいですよ
- 準
長芋はすりおろして麺つゆを加え混ぜ合わせておきます
- 1
熱したフライパンにバターを溶かしてホタテ貝柱を 中火で焼きます
- 2
ホタテに焼き色がついたらグラタン皿に入れて塩、黒胡椒を ふりかけ長芋をかけます
- 3
モッツァレラチーズを乗せパセリみじん切りをふりかけ オーブントースターでチーズに焼き色がつく程度 焼いたら出来上がりです
レシピID
492028
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
