【すりおろして♪混ぜて♪焼くだけ♪】 長芋のふわトロ焼き

材料2人分

• 長芋
  200g
• A
  めんつゆ
  大さじ2(2倍濃縮)
• A
  たまご
  1個
• ごま油
  大さじ1
• B
  刻み海苔
  適量
• B
  刻みネギ
  適量
• B
  卵黄
  1個

作り方

• 下準備
  ・長芋の皮を剥き取る。 ・万能ネギを小口切りにする。

  
• 1

  すりおろした長芋にA めんつゆ大さじ2、たまご1個を入れ加えよく混ぜる。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し，混ぜた長芋を弱中火で回しながら中まで火が通るように加熱する。

  
• 3

  ポコポコ気泡が出てきたらフタをして2分蒸し焼きにする。

  
• 4

  B 刻み海苔適量、刻みネギ適量、卵黄1個を盛り付けて完成です。

  

ポイント

かき混ぜながら加熱しないと 中まで火が通りづらいので優しく混ぜながら加熱してください。

作ってみた！

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