「かぼちゃ」のレシピ2941 件

＊実月＊

かぼちゃコロッケを作りたいけど面倒！そういう時には春巻きの皮！コロッケより簡単！楽ちんで、かぼちゃがメインになります。カリカリ×ほくほくを楽しむ夏～秋の料理。かぼちゃの皮消費も可。作り置きできるので、夕飯～お弁当にもピッタリ。

神田えり子

かぼちゃの甘味と豚のうま味、しょうがの風味がおいしい甘辛おかずです。照り照りのたれが絡み、ご飯にもよく合います。

yAsu*

味付けは麺つゆだけで超簡単！大根の優しい味わいで次々と食べたくなる美味しさです♪豚こま切れ肉を使うのでそのまま使えて後片付けの洗い物も少し楽になりますよ(^^)

金子美和（さとみわ）

カリカリじゃこと溶けたチーズが絡んだほくほく南瓜のサラダ☆子供たちの食いつきが凄かった(#^^#)南瓜の煮物に飽きたら、ぜひ♪南瓜はレンチンでホクホクに。じゃこはフライパンで炒めてカリカリに。仕上げはチーズを加えてとろ～り絡めて！簡単に作れてボリューム感のあるサラダです🌸

管理栄養士miho

ホワイトソースを普通に作るといつもダマになって失敗していました。そこであらかじめ粉とバターを合わせることで、丁寧に炒める必要もなく、誰でも失敗なしにホワイトソースが作れるようになります。寒くなってくる時期にぴったりのほっこりレシピですよ。

ともきーた (伊藤 智子)

ヘルシー鶏むね肉と旬のかぼちゃとまいたけを使ってお腹も満足なおかず♡バルサミコ酢のタレが食欲をそそります！調味料は一律大さじ2でとっても作りやすいです♪　仕上げのブラックペッパーで味がしまります♡冷めてもお肉やわらかなので、お弁当のおかずにもぴったり！ご飯のおかずにも、ビールやワインのおつまみにも♡

rina

かぼちゃの甘みを引き立てるポタージュは、「鰹節屋の割烹だしパック」を使えば一発で味が決まります。和食にも洋食にも合う、ホッとする優しい味の出汁ポタージュです。

mikana

秋野菜たっぷりのご飯がすすむ、味噌炒め♪♪色も秋色で、綺麗に仕上がります♪♪お肉は、少なめですが、大満足のおかずです♪♪

杉山かふん

当日でも間に合うくらいの超簡単ハロウィンレシピ☆ハロウィンの食卓に映える食べやすくて可愛いひとくちかぼちゃサラダ♡

おねこ

【かぼちゃを丸ごと器にしたハロウィン仕様🎃】ハロウィンの食卓を盛り上げる、ジャック・オ・ランタンのグラタンです。かぼちゃがほっくほく。中のグラタンはとろりと濃厚でとっても美味しい♡これ、見た目よりも味が自慢です！切り分けた時、トロ～ンと中身が溢れ出る感じもハロウィンらしい演出になるかも⁈

エプロン

オーブン無しで作るかぼちゃタルトのレシピです！かぼちゃの濃厚なもっちり生地と、しっとりビスケットで手が止まらないです♪かぼちゃが旬のこの時期にとってもおすすめのレシピです！

mii

甘さが染みるかぼちゃの含め煮です。シンプルな材料で、だしも使わずただ煮ただけでこんなに美味しいなんて、かぼちゃの旨味は凄まじいですね。世代を超えて愛される和食の十八番ぜひお試しください☻

DOKIN

油で揚げない！簡単かぼちゃコロッケ！子供たちが大好きな、我が家のほんのり甘めのかぼちゃコロッケです。タネはレンジで簡単仕上げ♩冷めても美味しいので、お弁当にもオススメですよ(*^^*)

ベジヘルシー

ほくほくのかぼちゃとジューシーなぶなしめじを一緒に楽しむおかず。味噌の深みのある味わいにほっとできます😋半日以上置くと味が馴染んでおいしくなるので、作り置きがおすすめです😉

ガンガン

「だしパック」でとっただしと、使用後の中身を使用したレシピです。パスタを茹でるときにだしの旨みをたっぷり吸わせることで、一体感のある和風パスタに仕上がっています。あえて突出させるポイントは作らず、だしを味わうことにフォーカスしました。

maina (米山真衣)

＼秋にぴったりな煮物おかず／厚揚げでかさ増し♪かぼちゃも入れてボリュームたっぷり！甘辛煮汁と合い挽き肉のジューシーさでごはんにぴったりのおかずになります！

中平真紀子

かぼちゃを生地に焼きこんだ、ふんわりしっとりした口当たりのパンケーキです。米粉と豆腐を使った素朴な生地の味わいは、ヘルシー志向の方におすすめ。甘さ控えめなので、朝食やお子さまのおやつにもどうぞ。

どめさん

野菜をたっぷり使った秋のごちそうぎゅうぎゅう焼き♡だしパックとお酒だけで味付けもばっちり決まり野菜や鶏肉の旨みもぎゅっと感じられます！材料に出汁が染みてしっかり味がつくので塩コショウも不要◎お好みの野菜をたっぷりと使ってくださいね♪

ぐっキング

ほっくりしたかぼちゃと、ジューシーな豚肉が相性抜群＾＾冷めても美味しい♪お弁当や作り置きにも＾＾⭐︎かぼちゃには〇〇のビタミンが豊富？！かぼちゃには目のビタミンといわれるビタミンA(βカロテン)が豊富です。視覚・視力の維持に欠かせず、また皮膚や粘膜を健康に保ち、優れた抗酸化力で老化の原因となる活性酸素を除去するはたらきがあります＾＾

まいのごはん。

具材は全てレンジ加熱することで時短に＾＾さらに、油で揚げていないのでとってもヘルシーですぐできる！簡単スコップコロッケです！和風のスコップコロッケは我が家でもとても人気〜‼︎仕上げにごま油をかけて焼くことで、より和風な仕上がりになるのはもちろん、風味が増し、うま味が格段にアップして増すんですよ＾＾ハロウィンにもとってもおすすめです。

スギヤマ　ヒサエ

＼秋のおすすめ♡ほっこり美味しい和のおかず／【このレシピのポイント💡】✅煮込み5分でOK✅とろ〜りあんがよく絡む✅ご飯が進むしっかり味たっぷりのとろ〜りそぼろ餡がホクホクのかぼちゃによく絡んで美味しいです(๑´ڡ`๑)味付けもしっかりしているのでご飯にも合いますよ。かぼちゃはレンジで加熱するので煮込む時間も少なく助かります！よかったら是非お試し下さい🙋

ちか

かぼちゃに黒酢だれが染み込んで、しっとり、こっくりしたおいしさ♡揚げないのでヘルシーです⭐︎かぼちゃは小さめに切って、調理時間を短くしているので、時間がない時でもさっと作れます♪黒酢は免疫力UPや疲労回復に。かぼちゃはビタミンA・C・Eが豊富♪風邪をひきやすい時期におすすめの一皿です♡

こばやしまりこ

大学かぼちゃをたっぷり入れたケーキ。グルテンフリー、油分・砂糖控えめのレシピ。米粉でもしっかりずっしり膨らみ、ボリュームあるケーキです。

YURIKO（ゆり子）

ごまの香りが食欲そそる『かぼちゃのごま味噌和え』。ほくほくのかぼちゃがおいしい副菜です。★こんな人におすすめ□あと一品欲しい人□野菜不足が気になる人かぼちゃは不溶性食物繊維が豊富なので便の量を増やしたり、腸の動きを促進したり、便秘予防や改善に期待できます。また、ビタミン類も豊富なので、免疫力アップや美肌づくりにもおすすめです。

金子美和（さとみわ）

南瓜を大量にいただいたので、皮も無駄にならないおやつを作ろう！と皮の部分と黄色の部分の２色で仕上げたソフトタイプのクッキー。バターや卵、小麦粉を使わないので、仕上がりはしっとりタイプのクッキーです。液体塩こうじを加えて野菜の甘味を引き出しているのでお砂糖は控えめでも野菜の甘味がしっかり出ています！さらに、黄色もきれいに発色してくれます。南瓜を多めで作るので、米粉でも生地はとても扱いやすく好きな形に作れますよ(^^)/

おさとう ヘルシーレシピ研究家

ニョッキに使われるクリームは高カロリーなものが多いです。今回は豆乳を使用し、ヘルシーに仕上げています。かぼちゃは美容にも健康にも嬉しい成分がたっぷりのお野菜♪積極的に食べたい食材です。

おさとう ヘルシーレシピ研究家

揚げないかぼちゃコロッケ。これ実は太りません！なんと一個57kcalほんの少しのコンソメがかぼちゃの甘みを引き立てるから子どもも喜んでパクパク食べてくれました♪ハロウィンも近いのでぜひデコレーションして楽しんでくださいね♪

どめさん

かぼちゃ本来の旨みや甘みがぎゅっと詰まった絶品スープ♡水と少量の塩を加えてレンジでチンするだけでかぼちゃの旨みが引き出されます！普段のごはんはもちろん、ハロウィンにもおすすめですよ♪

松山絵美

きのこの旨味、かぼちゃの甘味が優しいクリームシチューです♪ルーを使わなくても簡単お手軽に作れますよ＾＾薬膳効果☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

曽布川優子

レンチンしたカボチャに、マヨネーズとチューブにんにくを加え　カリカリベーコンとパルミジャーノをたっぷりのせたカボチャサラダです。チーズとベーコンの塩味　にんにくの辛味がカボチャの甘さとおいしさを引き立てます。パンにのせてもおいしいです。