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「かぼちゃ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?かぼちゃの基礎知識
かぼちゃ(南瓜 カボチャ)はβ-カロテンの含有量が豊富な緑黄色野菜です。かぼちゃには、皮が緑色のかぼちゃや黄色のかぼちゃ、オレンジ色のかぼちゃがあります。日本でよく食べられるかぼちゃは、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、栗かぼちゃ、そうめんかぼちゃです。かぼちゃは、「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」と言われ、冬至に食べられる風習があります。調理方法には、煮物や蒸し物、サラダや天ぷら、コロッケ、グラタン、スープなどがありますが、かぼちゃプリン・タルトやパンプキンパイ、ケーキ、ムースなどのスイーツにもよく用いられます。
2024/07/19
15分
副菜食卓に野菜が足りないなー🌀という時に電子レンジでパパッと作れる栄養たっぷりサラダです。甘くないのでかぼちゃが苦手な男性も食べやすいと思います。ベーコンやクリームチーズの塩気が飽きずに食べられるポイントですよ🎃
2024/07/09
30分
主食大人も子どもも大満足!あま〜いかぼちゃがたっぷり入った小さなお子様も食べやすい濃厚カレー♪お子様が大好きなカレーにお野菜がたっぷり入っているので、野菜嫌いなお子様にもおすすめです。今回使用した、横濱舶来亭カレーフレーク 芳醇な甘口はルウ自体がコク深い味わいなので、お子様が食べられる辛さだけど、大人も満足できる美味しさ。調味料を追加しなくても良いのが嬉しいポイントです。またフレークタイプで溶けやすく、チャック付きで使いたい分だけ使えるので、子ども用に1食だけ作りたい時などにもとても便利です!簡単で美味しいカレー、是非作ってみてください♪
2024/06/24
15分
副菜子どもにも人気の簡単かぼちゃフライ!私のお気に入り思い出の給食の味です!軽めついたパン粉がサクっと、中のかぼちゃはホクホク♩
2024/06/17
15分
主菜たこの美味しい季節の一品に。さっぱりといただけるよう、全体的に薄めの味付けです。これで、夏バテ解消になるかも・・・。「芋・たこ・南瓜」は江戸時代より女性が好むものと言われていたようですが、性別関係ない!・・ですよね。
2024/06/08
15分
主菜\ごはん泥棒おかず/暖かくなってきたこの季節火を使わずに煮物が作れると嬉しいですよね!電子レンジだけでかぼちゃのそぼろ煮を作ってみました〜🎃加熱時間は10分足らず✨で出来るから疲れて帰ってからも作りやすい!作り置きもできるのでぜひ作ってみてね♡
2024/06/03
10分
副菜かぼちゃの甘味にツナと塩こんぶの旨みと塩気がおいしいおつまみ副菜♡レンジで簡単に作れるのが嬉しい1品♪塩こんぶの塩気がかぼちゃの甘味を引き立ててくれます🥰ぜひお気軽に作ってみてください😇👍
2024/05/25
25分
副菜かぼちゃとゆでたまごを圧力鍋で同時調理!余熱中に他の具材を用意したら、あとは混ぜるだけ冷やしてもおいしいので、作り置きにもぴったりです
2024/05/21
20分
主菜鶏ひき肉よりかぼちゃの量の方が多いので、食感はやわらかで、小さいお子さんも食べやすいと思います♡甘じょっぱい味付けが癖になります♪ごまもおかかもたっぷり入っていて風味もとってもいいです♡ご飯のおかず、ビールやワインのおつまみ、お弁当のおかずにもピッタリ♡
2024/05/14
15分
調味料噛む力が弱くなった方にとって、繊維の多い野菜はとても食べづらく、長時間加熱しても噛みきれないことがありますが、すりつぶしてピュレにすると食べやすくなります。 かぼちゃをはじめ、いろいろな野菜のピュレをベースに主食から汁物までバリエーション豊かな野菜料理をご紹介いたします。【野菜ピュレ + 他の食材 = 野菜料理】 ① かぼちゃ、じゃがいも、きのこ、ほうれん草、人参などの野菜のピュレに他の を組み合わせ、栄養豊富で彩豊かな野菜料理を作ります。 ② よく使う野菜ピュレは、まとめて作って小分け冷凍保存しておくと調理時間を 大幅に短縮できます。
2024/05/08
30分
副菜フランは洋風の茶碗蒸しです。 基本の材料は卵、生クリーム、牛乳、具の4種類。具を変えるだけで、様々なバリエーションを楽しむことができます。 熱いままでも冷やしても美味しく、しっとりなめらかな食感は食欲がないときでも食べやすく、栄養も満点です。 おもてなし料理にもなるフランを気軽にお楽しみください。
2024/05/07
10分
副菜アールグレイの爽やかで上品な渋みがアクセントのかぼちゃサラダです。マスカルポーネを入れることで、コクと甘みが加わり、滑らかな舌触りのデザートのような一品になります。茶葉はデカフェタイプを使用しました。
2024/05/06
10分
副菜かぼちゃで作る簡単副菜です🎃♪かぼちゃのほくほく食感がおいしい甘辛味の1品!フライパンで焼いて調味料と絡めるだけなので簡単🍳ぜひお試しください🥰
2024/05/04
10分
汁物かぼちゃと小松菜のほっこりおいしいお味噌汁です♡かぼちゃの甘みとねっとり食感に小松菜の歯応えがおいしい1品!ぜひ作ってみてください♪