☆かぼちゃとチキンのあまから焼き☆

材料（15個分）

• かぼちゃ
  250g
• 鶏肉
  300g(ムネ肉又はささみ)
• 片栗粉
  大さじ2
• 酒
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• サラダ油
  適量
• 白いりごま
  少々(好みで)

作り方

• 1

  かぼちゃはさっと水にさらし、耐熱容器に入れラップをしてレンジ600W約4分加熱して粗く刻んでおく。

• 2

  鶏肉はささみなら、筋を取る。包丁で細かく切るか、叩く。

  
• 3

  ボウルにかぼちゃ、鶏肉、酒、片栗粉を入れてざっくり混ぜ合わせる。

  
• 4

  フライパンにサラダ油をひき、丸く成形して並べ、中火で焼く。焼き色がついたら返して、蓋をして更に1分半蒸し焼きにする。

  
• 5

  両面、焼き色がついたらA 酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1を回し入れ絡める。たれに少しとろみが出てきたら、火を止める。

  
• 6

  お皿に盛り、好みで白いりごまをトッピングする。

ポイント

鶏肉はムネ肉でもささみでもOK🤗 かぼちゃは後から焼くので、少し固めでも大丈夫です🥰

作ってみた！

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