せいろ蒸しでほっこり【かぼちゃの塩バター】

• 15分

材料4人分

• かぼちゃ
  1/4カット
• 塩
  ひとつまみ
• バター
  8g

作り方

• 下準備
  種を取り除いて水洗いしたかぼちゃをお皿にのせ、ふんわりラップをしてレンジで600w2分温める。カットしやすいように柔らかくしておくためです。

  
• 1

  かぼちゃを一口大に切る。皮も切る。

  
• 2

  せいろに入れ、塩をひとつまみ全体にふりかける。

  
• 3

  鍋の7分目まで水を入れ、沸騰したらせいろを鍋の上に置く。中火で10分蒸す。

  
• 4

  竹串がすっと通るまで蒸せたら、バターを絡める。

  

ポイント

・予めレンジで温めておくとカットしやすいです。 ・バターは蒸し上がり直後に絡めると味が馴染みます。

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