油脂なし混ぜるだけ！米粉で作る軽いかぼちゃ蒸しパン

材料5人分（５個分）

• 卵
  1個分
• 砂糖
  40g
• 豆乳(牛乳)
  50ml
• 冷凍かぼちゃ
  60g(ホクホクするまでレンジ加熱し冷したもの)
• A
  米粉(リ・ファリーヌかミズホチカラ)
  70g(ミズホチカラはパン・製菓用どちらでも可)
• A
  ベーキングパウダー
  7g
• A
  バニラオイル
  適量

作り方

• 下準備
  蓋の閉まる深めの鍋に蒸し用の底上げを入れ水を多めに入れて沸騰させておく。 プリンカップにシリコン加工のグラシン紙を敷いておく。

  
• 1

  冷凍かぼちゃはレンジで解凍し水気が多いようならホクホクするまで加熱し皮のないところで60ｇにする。

  
• 2

  ボウルに卵と砂糖を入れ泡だて器で混ぜかぼちゃも入れて混ぜる。

  
• 3

  豆乳(牛乳)とA 米粉(リ・ファリーヌかミズホチカラ)70g、ベーキングパウダー7g、バニラオイル適量を入れて泡だて器で混ぜる。

  
• 4

  カップに均等に入れる。

  
• 5

  沸騰した蒸かしに入れて蓋をして強火で１２分蒸かす。

  

ポイント

プリンカップにシリコン加工のグラシン紙を敷いています。 鍋の水は多めに入れておいてください。途中なくなってしまった場合は空焚きにならないよう途中で水を足してください。 竹櫛を刺して何もついてこないか確認していただき完成です。 冷めると固くなりますので、食べるときに蒸しなおすか、ラップしレンジで軽く温めてお召し上がりください。

作ってみた！

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