鍋で簡単！かぼちゃ米粉蒸しパン♪

材料3人分

• かぼちゃ
  80g(皮・種なし)
• 米粉
  80g
• 砂糖
  20g
• ベーキングパウダー
  4g
• 豆乳
  70〜80ml(牛乳・水でも可)

作り方

• 下準備
  タイミングを見計らい鍋に１cm程度の水と蒸しプレート（100円ショップなどでも販売されています）を入れ、火にかける。

• 1

  かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。 柔らかくなったら潰し、粗熱をとる。

• 2

  ①に米粉、砂糖、ベーキングパウダー、豆乳を入れ混ぜる。

  
• 3

  耐熱のシリコンカップ等に生地を入れる。 今回は耐熱のココット皿を使用しています。

• 4

  沸騰したら鍋に③をいれ蓋し、沸騰を持続したまま10分蒸す。

ポイント

蒸しパンを膨らませるコツ ○食材を混ぜ合わせたらすぐに蒸す ○沸騰を持続したまま蒸す 米粉は共立の米の粉を使用しています。 米粉によって吸水率が異なります。他の米粉では同じ配合で作れない場合がございます。 ご注意ください。 鍋蓋に濡らして絞ったキッチンタオルなどを外れないように巻いておくと水滴が蒸しパンに垂れません。

作ってみた！

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