【かぼちゃのけんちん汁】ほっくり♡自然な甘みがおいしい！

材料2人分

• かぼちゃ
  1/16個(正味100g)
• 大根
  1/16本(50g)
• にんじん
  1/4本(40g)
• 木綿豆腐
  1/4丁(100g)
• 油揚げ
  1/2枚
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  500ml
• A
  ほんだし
  小さじ１
• 醤油
  大さじ１
• 塩
  ふたつまみ

作り方

• 1

  かぼちゃはタネとワタを取り除き、やや小さめの一口大に切る。 大根は皮を厚く剥きいちょう切り、にんじんは半月切り、木綿豆腐は角切り、油揚げは短冊切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油を中火で熱し、かぼちゃ、大根、にんじんを加えて2分ほど炒める。 A 水500ml、ほんだし小さじ１を加えて煮立たせ、豆腐、油揚げを加えて蓋をして弱めの中火で10分煮る。

  
• 3

  醤油と塩を加えて味付けする。

  

ポイント

煮る時間は目安です。かぼちゃに火が通ればOK！

作ってみた！

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