クリームチーズとかぼちゃのデリ風サラダ

材料4人分

• かぼちゃ
  1/4個(約300-350g)
• 厚切りベーコン
  50g
• クリームチーズ
  30g
• マヨネーズ
  大さじ2-3
• 塩
  2つまみ
• ブラックペッパー
  適量
• バゲット
  お好みで

作り方

• 下準備
  かぼちゃはよく洗い、種を取り除く。クリームチーズは1cm角くらいの大きさに切る。厚切りベーコンは5mmくらいの厚さに切る。

  
• 1

  ボウルにかぼちゃを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で5分半加熱する。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、ベーコンを焼き目がつく程度に焼く。

  
• 3

  ボウルのラップをとり、かぼちゃが熱いうちにフォークやマッシャーなどで潰す。

  
• 4

  ベーコン、マヨネーズ、塩、ブラックペッパーを加え、全体をよく混ぜ合わせる。

  
• 5

  クリームチーズを加えて、潰しすぎないようにさっくりと全体を混ぜる。

  
• 6

  器に盛り、お好みでブラックペッパーを更に振る。お好みでバゲットを添える。

  

ポイント

かぼちゃは潰しすぎないことでごろっと感が残り、満足感のある1品になります。クリームチーズは後から混ぜることで潰れずにより濃厚さを感じることができます。

作ってみた！

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