副菜
マヨなしで大満足！絶品デリ風【かぼちゃのサラダ】
15分
- 総費用200円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー235kcal
- 炭水化物28.3g
- 脂質11.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質25.8g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
乾燥の季節に、 お肌に潤いをくれるカボチャ。 マヨ不使用なのに、 しっかりコク深い味わいなデリ風サラダに。 味つけは、ヨーグルト、味噌、醤油麹、はちみつ。 発酵食品、発酵調味料を使っているので 美容や健康にもうれしい... メインを張れるほど、これまたおいしいんです😮💨♡ 抱えて食べたい！とは、まさにこの副菜のこと。
材料2人分
- かぼちゃ280g（正味）
- レーズン15g
- クリームチーズ30g
- Aプレーンヨーグルト大さじ２
- A味噌大さじ1/2
- A醤油麹小さじ１(代用：醤油 小さじ1)
- Aはちみつ小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
- 素焼きミックスナッツ適量
作り方
下準備
・かぼちゃは、ひと口大に切る。 ・素焼きミックスナッツは、粗めに刻む。- 1
かぼちゃを蒸す。レンジ加熱でも◎
- 2
ボウルにかぼちゃ、A プレーンヨーグルト大さじ２、味噌大さじ1/2、醤油麹小さじ１、はちみつ小さじ1/2を入れて、かぼちゃを潰しながら混ぜる。
- 3
レーズン、ひと口サイズに手で割きながらクリームチーズを加えて、さっと和える。
- 4
器に盛り、ミックスナッツ、ブラックペッパーを散らす。
ポイント
・【醤油麹の作り方】 →【レシピID：473351】を参考にしてくださいね！ ・ヨーグルト×味噌を使うと奥深い味わいになって、 マヨネーズ不使用でもしっかり満たされるおいしさに✨
レシピID：498172
更新日：2025/02/19
投稿日：2025/02/19
