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お節の筑前煮が余ったら、ぜひ作ってみてください! お餅を並べて上に乗せて焼くだけ。今からすぐにでも作れて、しかもボリューム満点。 和風の筑前煮が一気に洋風に大変身です。
小さめのピザにしているので、お餅を増やして大きめのピザを作ってもいいです。 その場合は上にのせる筑前煮やチーズの量はお好みで変えてください。
筑前煮は細かく刻む。 ブロッコリーは小房に切りわけ、さらに小さめに切る。
オーブン180度予熱開始する。
切り餅は1個(50g)を半分に薄く切る。
オーブンシートに切り餅を6枚並べ、A マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ2を塗る。これを2セット作る。
筑前煮を乗せ、その上にミックスチーズとブロッコリーを乗せる。
オーブン180度15分焼く。
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うさまる
毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも~全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター