主菜
作りおきポークソテー（柿ワイン醤油マリネ）
投稿日2016/08/15
更新日2016/08/15
調理時間10分
ビタミンCが豊富な柿は手で潰して一緒にドボン★ 後はsimpleにソテー 美味しかったです～のでお勧めします★ 晩ご飯やサラダ、サンドウィッチにも♪
材料2人分
- 豚肉300g
- A柿(熟した物)1個
- A白ワイン(酒)大さじ2
- A濃口醤油大さじ2弱
- 塩胡椒少々
- 小麦粉(打ち粉)少々
- オリーブオイル(サラダ油)大さじ2
作り方
ポイント
漬け込む時間はご家庭の都合で調整した下さい。 今回は豚ロース肉を使用してますが、肩ロースやお好きな薄切り肉でもお試しください★ 柿はほっといて勝手に熟していたので手で「ギュっ！」っと潰して入れてます(^-^)
- 1
"ポリ袋に豚肉とA 柿(熟した物)1個、白ワイン(酒)大さじ2、濃口醤油大さじ2弱を加え暫く置きます。 （一晩マリネしてました。）"
- 2
1を取り出し塩胡椒をし、焼く面に粉を叩いて油を熱したフライパンでソテーします。
- 3
2を裏返し蓋をして蒸し焼きにしたら、A 柿(熟した物)1個、白ワイン(酒)大さじ2、濃口醤油大さじ2弱のマリネ液を加え強火で煮絡ませれば出来上がり。
- 4
パパのお弁当でした＾＾
レシピID
136855
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
