主食
超シンプルなのにコクうま！バター醤油タコめし
投稿日2020/01/12
更新日2020/01/12
調理時間40分
タコを炊き込んだ「たこめし」 今回は、バター醤油で味付けしました。 ベースは醤油で炊き込み、仕上げにバターを加えることで コクうまな仕上がりに…♪ ごはんにタコの旨味が浸み込んで、 仕上げのバターがコクをアップさせてくれます♡ シンプルなのに、とっても美味しい「たこめし」 よかったらお試しくださいね♪
材料4人分
- 米２合
- タコ１００g
- バター１０g
- A醤油大さじ３
- A酒大さじ１
作り方
ポイント
タコはできるだげ薄く切りましょう。その方がタコの旨味が出やすいです。
- 1
米は洗い炊飯釜に入れ、A 醤油大さじ３、酒大さじ１を加えて水を２合の目盛まで注ぐ。 タコは薄くスライスし炊飯釜に入れ、炊飯する。
- 2
１が炊けバターを加えて、さっくりと混ぜる。
レシピID
384693
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「たこ」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
