Maho（Maho菓子）

米粉スイーツ研究家のMahoです。 横浜で米粉のお菓子教室を始めて4年経ちました。 いつものお菓子をグルテンフリーにというコンセプトでお菓子作りをお伝えしています。(現在レッスンはお休み中) 手作りお菓子とお茶の時間をご提案できるようなお教室作りを心掛けています。 昨年は地元のマルシェで米粉の焼き菓子を販売しました。 2022年にはオリジナルダージリンブレンドを製作。 美味しいもので人をHappyにできるようにお伝えしていきたいです♪ また、農林水産省の「米粉倶楽部」にも登録し、米粉の普及と米の自給率アップのお手伝いをしていきたいと思っています。 経歴 ABCクッキングスタジオで製菓講師として勤務。 会社員時代に様々なお菓子教室に通い、料理教室のアシスタントも経験。 働きながら辻製菓専門学校の通信課程で製菓理論を学ぶ。 2019年お菓子教室エリタージュを開業。 2020年米粉スイーツインストラクターを取得 2021年ティーウェリストを取得 現在はOLをしながらお菓子のレシピ発信を行う

2019年　お菓子教室を開業(レンタルキッチンにて開催) 2020年　ヴィーガン情報サイトのスイーツレシピをグルテンフリーにレシピ添削(20レシピ)・米粉お菓子のオンラインレッスン開催 2021年　大手マーケティング会社様のウェビナー用資料として、フレイル世代に向けたおやつのレシピ開発 2022年　レンタルキッチンで米粉菓子製造・マルシェ出店 2023年　米粉お菓子教室開催・レンタルキッチンで米粉菓子製造・マルシェ出店 2024年　オンラインにてバレンタインレシピ販売