主食
【基本】はと麦のゆで方
20分
浸水時間除くイボや吹き出物などの肌トラブルを改善したり、美白・美肌効果があるといわれ、美容薬膳の代表的な食材の「はと麦」。 また、からだの余分な水分や毒素を排出すす作用もありむくみなどにも効果があるといわれます。 このはとむぎの基本のゆで方を紹介します。ゆでて保存しておけば、サラダやスープ・ごはんにもすぐ加えることができます。
作り方
下準備
はと麦は水洗いし、水に一晩つけておく
- 1
鍋に水気をきったはと麦を鍋に入れ、たっぷり水を加え火にかける。 沸騰したら、火を弱め17～20分ほどゆでる。
- 2
1の水気をきって粗熱がとれたら、保存容器に入れ保存する。
ポイント
・ゆで汁がなくなりそうになったら、お湯をたしてください。 ・多くゆでて、小分けにして冷凍保存してもよい。
レシピID：191016
更新日：2017/09/11
投稿日：2017/09/11
