パインとキウイの酵素ドリンク

材料（約750ml分）

• パイナップル
  1/2個(正味320g)
• キウイ
  2個(正味180g)
• 砂糖
  500g

作り方

• 1

  パイナップル、キウイは6~7mm幅のいちょう切りにする。

• 2

  容器に１と砂糖を入れゴムベラで砂糖がまんべんなくいきわたるように混ぜ、容器の蓋、ハンドルを取り付け本体の蓋を閉める。

• 3

  「酢/酵素エキス」のモードを選択し、温度27℃、時間72時間に設定する。

• 4

  途中、砂糖がしっかり溶けるよう４～５回全体をかき混ぜる。

• 5

  調理が終わったら煮沸消毒した瓶などの保存容器に移して冷蔵庫で保存。

• 6

  シロップは冷水などで5倍程度に割って飲んだり、フルーツはヨーグルトやパン、グラノーラなどにのせてお召し上がりください。

ポイント

果物と砂糖は同量です。 今回砂糖は白砂糖のみで作りました。 果物の自然な色が出てきれいに仕上がり、発酵もしやすくオススメです。

作ってみた！

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