とってもガーリックなバルサビーンズ
投稿日2014/02/16
更新日2014/02/16
調理時間5分
こっくり煮詰めたバルサミコ酢にガーリックのきいたお豆たちが絡み合いたまらないおいしさ。 なのに5分くらいで出来ちゃうのも嬉しい!!
材料（2人分）
- ドライパックの豆140g
- にんにく (みじん切り)1片
- オリーブオイル小さじ2
- A
- バルサミコ大さじ1
- 醤油小さじ1
- メープルシロップ小さじ2
作り方
ポイント
できたてはぽっくりと、冷めるとぽりっとした食感! ドライパック豆がなければ、水煮缶の水気をよくきってからお使いください。 メープルシロップがなければ、はちみつでもOK!
- 1
にんにくとオイルを小鍋に入れ火をつけ良い薫りがしてきたら豆を入れて1分程炒める。 豆にしっかりにんにくの薫りをつけます。
- 2
Aを入れて中火にして炒め煮にしながら汁気がなくなら煮詰める。 焦げないようによく鍋底を混ぜていく。 煮詰めたら器に盛り付けお好みのハーブをちらせばできあがり。
レシピID
102117
質問
作ってみた!
- Artist奥津純子／タラゴン
2014/02/23 01:57
>はるえちゃん 作って下さってありがとうございます^^ おつまみぴったりですよね!! - はるえちゃん
2014/02/22 11:45
メイプルがなかったので、はちみつで代用しました。 おつまみに最適!酒も豆もすすむ、進む(笑) また、おつまみレシピ待ってます!
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/