プロ料理家のレシピ数:31,417レシピ

香ばし豆腐団子のみたらし

  • 2014.09.02

  • 102368
    香ばし豆腐団子のみたらし
    香ばし豆腐団子のみたらし

    コメント

    お豆腐で作ったお団子に香ばしい焼き色をつけてシンプルみたらしに。
    こういうのがほっとする味!

    材料(4人分)

    A 80g
    A 60g
    A 大さじ1
    A 150g
    B 50ml
    B 大さじ1
    B 大さじ2
    B 小さじ1
    B 小さじ2〜

    作り方

    1

    Aをよく混ぜダマがなくなったら一口大に丸める。
    沸騰した湯で茹でて氷水にさっと入れ、水気をしっかり切っておく。

    2

    ①を竹串に刺しコンロの火、またはバーナーで焦げ色がつくように炙る。
    (持つ部分にホイルを巻くと焦げない)

    3

    Bを鍋に入れ弱火でよく混ぜてとろみがついたら火を止めにかけてできあがり。

    ポイント

    片栗粉のとろみは調節してください。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「豆腐」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ