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春菊と豚の香ばしチーズかき揚げ

  • 2013.10.22

  • 102392
    春菊と豚の香ばしチーズかき揚げ
    春菊と豚の香ばしチーズかき揚げ

    コメント

    ほろ苦な春菊を子供も喜ぶおいしさに仕上げました。
    チーズを加えて揚げれば香ばしくてさくさく!

    材料(4人分)

    180g
    80g
    50g
    A
    100g
    50ml
    ひとつまみ
    少々

    作り方

    1

    Aをボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。

    2

    春菊の柔らかい部分は3cm幅に、茎は1cm幅に切る。
    豚肉は1cm幅に、チーズは小さめの薄切りにする。

    3

    にを加えよく混ぜたら、フライパンに1cmほど油を熱し両面カリッと揚げる。
    お好みで塩をふってどうぞ。

    ポイント

    はじめは中火で揚げて両面カリッとしたら、仕上げに強火にしカラッとさせる。

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