春菊と豚の香ばしチーズかき揚げ

• 10分

材料4人分（4人分）

• 春菊
  180g
• 豚しゃぶしゃぶ肉
  80g
• プロセスチーズ
  50g
• A
  薄力粉
  100g
• A
  水
  50ml
• A
  粗塩
  ひとつまみ
• A
  粗挽き黒胡椒
  少々

作り方

• 1

  A 薄力粉100g、水50ml、粗塩ひとつまみ、粗挽き黒胡椒少々をボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。

• 2

  春菊の柔らかい部分は3cm幅に、茎は1cm幅に切る。 豚しゃぶしゃぶ肉は1cm幅に、プロセスチーズは小さめの薄切りにする。

• 3

  2を加えよく混ぜたら、フライパンに1cmほど油を熱し両面カリッと揚げる。 お好みで塩をふってどうぞ。

  

ポイント

はじめは中火で揚げて両面カリッとしたら、仕上げに強火にしカラッとさせる。

作ってみた！

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