副菜

しゃきしゃきじゃがいもの中華風なます

Name: しゃきしゃきじゃがいもの中華風なます
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも 2個; 胡麻(白) 大さじ1; 醤油 大さじ1/2; 米酢 小さじ2; 白みそ 小さじ2; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ1

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10分

エネルギー85kcal
炭水化物13.2g
脂質3.2g
たんぱく質2.1g
糖質11.8g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

なますを食べやすく中華風に仕上げました。胡麻とごま油がふんわりいいかんじ。しゃきしゃきじゃがいもの食感が最高です^^

材料4人分（4人分）

じゃがいも
2個
胡麻(白)
大さじ1
A
醤油
大さじ1/2
A
米酢
小さじ2
A
白みそ
小さじ2
A
砂糖
小さじ1
A
ごま油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
じゃがいもの皮をむきスライサーなどでせん切りにする。水にさらし水が濁ったらザルにあげ水気をしっかり切る。
2
沸騰した湯に①を入れて1分ゆで、ザルにあげる。ボウルにA 醤油大さじ1/2、米酢小さじ2、白みそ小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1を入れてよく混ぜ、そこに水気をしっかり切ったじゃがいもと胡麻(白)を加えて和えたらできあがり。お好みで柚子皮(分量外)を添えると香りアップ!