ビニール1つで、マンゴーヨーグルトのスコーン♪

• 30分

材料（4人分）

• 薄力粉
  200g
• 砂糖
  大さじ2
• ベーキングパウダー
  大さじ1/2
• ドライマンゴー
  50g
• 胡桃
  30g
• 加塩バター
  50g
• 無糖ヨーグルト
  1cup
• 粗塩
  少々

作り方

• 1

  粉類をビニールに入れ、少し空気を入れてしゃかしゃかふる。 適当な大きさにきったバターを入れ、袋をふり粉をまぶしたら指で潰す。 全てつぶれたら何回かふり混ぜる。(粉っぽいくらいでOK)

• 2

  ヨーグルトと塩を加え袋をふりざっと混ぜたらマンゴーとくるみを加え更にふる。 袋の中で何回か揉み込みひとつにまとめたら、生地を2cmくらいの厚さに伸ばす。

• 3

  スキッパーなどで8等分に切り、200℃のオーブンで15分ほど焼いたらできあがり。

ポイント

ポイントはバターをしっかり冷やしておくこと! 混ぜすぎずスピーディーに作る。 ドライマンゴーの代わりにレーズンやクランベリーでもOK♪

作ってみた！

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