ビニール1つで、マンゴーヨーグルトのスコーン♪

粉類をビニールに入れ、少し空気を入れてしゃかしゃかふる。 適当な大きさにきったバターを入れ、袋をふり粉をまぶしたら指で潰す。 全てつぶれたら何回かふり混ぜる。(粉っぽいくらいでOK)

ヨーグルトと塩を加え袋をふりざっと混ぜたらマンゴーとくるみを加え更にふる。 袋の中で何回か揉み込みひとつにまとめたら、生地を2cmくらいの厚さに伸ばす。

スキッパーなどで8等分に切り、200℃のオーブンで15分ほど焼いたらできあがり。