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ビニール1つで、マンゴーヨーグルトのスコーン♪

  • 2014.04.29

  • 102571
    ビニール1つで、マンゴーヨーグルトのスコーン♪
    ビニール1つで、マンゴーヨーグルトのスコーン♪

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    外はさくっと中はふんわりなスコーンを、ビニール袋を使ってしゃかしゃかふって作ります。
    とっても簡単なので休日に、子供たちと一緒に作れちゃうおすすめレシピ。

    材料(4人分)

    200g
    大2
    大1/2
    50g
    30g
    50g
    1cup
    少々

    作り方

    1

    粉類をビニールに入れ、少し空気を入れてしゃかしゃかふる。
    適当な大きさにきったバターを入れ、袋をふり粉をまぶしたら指で潰す。
    全てつぶれたら何回かふり混ぜる。(粉っぽいくらいでOK)

    2

    ヨーグルトと塩を加え袋をふりざっと混ぜたらマンゴーとくるみを加え更にふる。
    袋の中で何回か揉み込みひとつにまとめたら、生地を2cmくらいの厚さに伸ばす。

    3

    スキッパーなどで8等分に切り、200℃のオーブンで15分ほど焼いたらできあがり。

    ポイント

    ポイントはバターをしっかり冷やしておくこと!
    混ぜすぎずスピーディーに作る。
    ドライマンゴーの代わりにレーズンやクランベリーでもOK♪

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