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ビニール1つで、マンゴーヨーグルトのスコーン♪

30

2014.04.29

分類

調理時間: 30分

ID102571

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

外はさくっと中はふんわりなスコーンを、ビニール袋を使ってしゃかしゃかふって作ります。
とっても簡単なので休日に、子供たちと一緒に作れちゃうおすすめレシピ。

アウトドア ブランチ ハード系のパン 菓子パン 子供

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材料(4人分)
薄力粉 200g
砂糖 大2
ベーキングパウダー 大1/2
ドライマンゴー 50g
胡桃 30g
加塩バター 50g
無糖ヨーグルト 1cup
粗塩 少々
作り方
Point!
ポイントはバターをしっかり冷やしておくこと! 混ぜすぎずスピーディーに作る。 ドライマンゴーの代わりにレーズンやクランベリーでもOK♪
  1. 粉類をビニールに入れ、少し空気を入れてしゃかしゃかふる。
    適当な大きさにきったバターを入れ、袋をふり粉をまぶしたら指で潰す。
    全てつぶれたら何回かふり混ぜる。(粉っぽいくらいでOK)
  2. ヨーグルトと塩を加え袋をふりざっと混ぜたらマンゴーとくるみを加え更にふる。
    袋の中で何回か揉み込みひとつにまとめたら、生地を2cmくらいの厚さに伸ばす。
  3. スキッパーなどで8等分に切り、200℃のオーブンで15分ほど焼いたらできあがり。
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