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野菜ジュースで作る朝パンケーキ♪

15

2013.10.23

分類

調理時間: 15分

タラゴン (奥津純子)

ふだんの食材でおもてなし

ホットケーキミックス不使用。
朝ご飯には手軽に野菜を採りたいので、パンケーキの牛乳を野菜ジュースにしました。
オレンジ色がキレイな朝パンケーキ!

アイデア料理 ブランチ 食事系パンケーキ 時短 子供

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材料(4人分)
薄力粉 200g
野菜ジュース(砂糖不使用) 150g
砂糖 40g
サラダ油 20g
たまご 2個
ベーキングパウダー 小2
ひとつまみ
作り方
Point!
今日の野菜ジュースは人参ベースの砂糖不使用タイプを使いました。
  1. 粉類を大きめのボウルに入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。
    (もちろんふるっても可)
  2. 油、ジュースを加えゴムベラで混ぜ、ときたまごも加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、弱火で両面じっくり焼いたらできあがり。
    お好みでバターやメープルを添えてどうぞ。
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