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    主食

    トリュフ香るクロックムッシュ風フレンチトースト

    • 投稿日2014/09/08

    • 更新日2014/09/08

    • 調理時間10

    厚切りパンにベーコンとチーズをはさんで、トリュフソースをきかせた卵液に漬け込み焼きあげました。 クロックムッシュをアレンジしたフレンチトーストは、香ばしいバターとトリュフの香りがふんわり♪

    材料1つ分

    • 4つ切りパン
      1枚
    • ベーコン
      1枚
    • チェダーチーズ
      1枚
    • バター
      10g
    • A
      2個
    • A
      牛乳
      100ml
    • A
      トリュフソース
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    食べる際に、さらにトリュフソースをかけても美味しいです。

    • 1

      パンに切れ込みを入れ、半分に切ったベーコンとチーズを挟む。

      工程写真
    • 2

      耐熱容器にAを入れよく混ぜ入れ、①のパンを入れる。 ラップなしで500wで30秒加熱し、裏返しさらに30秒加熱する。 取り出し、切れ目にもしっかりスプーンで卵液を入れそのまま2分ほど置く。

      工程写真
    • 3

      フライパンにバターを熱し弱めの中火で温めパンをのせる。 ふたをしめ3分焼いたら裏返し、さらに3分焼いたら出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    119569

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    奥津純子/タラゴン
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    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

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