主食
トリュフ香るクロックムッシュ風フレンチトースト
投稿日2014/09/08
更新日2014/09/08
調理時間10分
厚切りパンにベーコンとチーズをはさんで、トリュフソースをきかせた卵液に漬け込み焼きあげました。 クロックムッシュをアレンジしたフレンチトーストは、香ばしいバターとトリュフの香りがふんわり♪
材料（1つ分）
- 4つ切りパン1枚
- ベーコン1枚
- チェダーチーズ1枚
- バター10g
- A卵2個
- A牛乳100ml
- Aトリュフソース大さじ1/2
作り方
ポイント
食べる際に、さらにトリュフソースをかけても美味しいです。
- 1
パンに切れ込みを入れ、半分に切ったベーコンとチーズを挟む。
- 2
耐熱容器にAを入れよく混ぜ入れ、①のパンを入れる。 ラップなしで500wで30秒加熱し、裏返しさらに30秒加熱する。 取り出し、切れ目にもしっかりスプーンで卵液を入れそのまま2分ほど置く。
- 3
フライパンにバターを熱し弱めの中火で温めパンをのせる。 ふたをしめ３分焼いたら裏返し、さらに３分焼いたら出来上がり。
レシピID
119569
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- Artist
奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/
