デザート
トロトロ高野豆腐のつぶつぶ蕎麦の実アジアン風
投稿日2018/06/02
更新日2018/06/02
調理時間30分
長野県のお馴染み食材。「高野豆腐」。 地味だけど、栄養価がすごい高野豆腐。 煮物だけじゃもったいない！ デザート風にしました。 お豆腐マイスターの藤田圭子さんのレシピを長野県風にさせていただきました。 そして、スーパーフードの蕎麦の実も使います。 蕎麦の実をゆでる基本はとろ火です。
材料2人分
- 高野豆腐1枚
- 甘酒大さじ1
- 蕎麦の実大さじ1
- ココナッツミルク200ml
- Aクコの実4粒
- Aレーズン4粒
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