Nadia Artistのレシピ数:31,517レシピ

シャキシャキ蓮根の豆ボール

  • 2013.08.27

  • 102060
    シャキシャキ蓮根の豆ボール
    シャキシャキ蓮根の豆ボールシャキシャキ蓮根の豆ボール

    コメント

    ミートボールのようなヘルシーな豆ボール。シャキシャキとした蓮根の食感がアクセントです。普段のおかずや、お弁当のおかずにもピッタリ!

    材料(4人分)

    『サラダに!まめ』 2袋
    蓮根 100g
    片栗粉 大さじ2~3
    2つまみくらい
    菜種油 少々
    Aケチャップ 大さじ2
    Aしょうゆ 小さじ2
    A米酢 小さじ2

    作り方

    1

    『サラダに!まめ』をマッシャーでざっと潰す。

    2

    1と粗いみじん切りにした蓮根、片栗粉、塩をよく混ぜ合わせ、直径2㎝大くらいの丸い形に成型する。

    3

    フライパンに菜種油を熱して2を入れ、蓋をして5~6分蒸し焼きにする。

    4

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、3を加えて絡める。

    ポイント

    時々転がしながら焼くと、均一に火が通り、全体的に焼き目がつきます。
    お弁当のおかずにする場合は、2か3の状態で冷蔵庫に保存し、当日の朝焼き直してから調味料を絡め合わせます。

    このレシピのキーワード
    豆類 シニア 子供 お弁当 ヘルシー

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「お弁当」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    カネハツ食品
    ページの先頭へ

    最近見たレシピ