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    人参の麹マスタードラペ

    人参の麹マスタードラペ
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    • 投稿日2025/01/13

    • 更新日2025/01/13

    • 調理時間5分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    レーズンの甘さで砂糖要らず！お酢とマスタードでさっぱり美味しいにんじんラペ、たくさん作って作り置きにもおすすめです！

    材料2人分

    • にんじん
      150g
    • A
      塩麹
      小さじ1
    • A
      酢
      大さじ1
    • A
      マスタード
      小さじ1/2
    • A
      レーズン
      20g
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    パパッと作れてすぐ食べられますが、一晩置くと味が染み込んでより美味しくなります♡

    • 準

      にんじんはよく洗い、皮ごとスライサーで千切りにする。

      人参の麹マスタードラペの下準備
    • 1

      ボウルに千切りしたにんじんを入れ、A 塩麹小さじ1、酢大さじ1、マスタード小さじ1/2、レーズン20gを入れてよく混ぜ合わせる。

      人参の麹マスタードラペの工程1
    レシピID

    495922

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    yukashokudo
    • Artist

    yukashokudo

    《自己紹介》 北海道在住/共働き/30代 自家製麹調味料で作る簡単おうちごはん。 砂糖や市販の素不使用。 手が込んでなくても、"美味しい"も”身体に優しい"も叶えたい。 身体にも心にも優しいごはん作りを心がけています。 《レシピ発信の思い》 「母親が無知だと家族が病気になる」 インディアンのことわざです。 大切な人の笑顔と健康を守れる母でいたい。 日本伝統の麹や本みりんといった発酵調味料を使って、心を込めたごはん作りを大切にしています。 同じ思いを持っている世の中の多くの方たちのお役に少しでも立てたら・・ そんな思いで発信しています。 ぜひよろしくお願いします!

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