新感覚！余った餅で簡単♩【中華あん春巻き】

材料2人分（4本分）

• 春巻きの皮
  4枚
• 切り餅
  2個
• あんこ
  80g
• 水溶き片栗粉
  適量
• サラダ油
  大さじ6

作り方

• 1

  切り餅を縦半分に切る。

  
• 2

  春巻きの皮に切り餅、あんこをのせる。 (皮の下1/3の場所にのせる)

  
• 3

  両端を折って2回巻く。巻き終わりに水溶き片栗粉を塗り最後まで巻く。

  
• 4

  サラダ油温めたフライパンに春巻きを入れ、両面こんがりするまで揚げ焼きにする。

  

ポイント

⚫︎包む際に具材を入れすぎると皮が破れやすいので、もちとあんこの量は控えめにする。 ⚫︎しっかりと巻いて揚げもれを防ぐ 水溶き小麦粉でしっかり留め、揚げてる際に中身が漏れないようにします。 ⚫︎あんこはつぶあん、こしあんお好みで♩

作ってみた！

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