主菜
ヘルシー万能肉そぼろ丼
投稿日2015/12/01
更新日2015/12/01
調理時間10分
慌ただしい年末時期に便利な一品！アレンジ万能の肉みそに玉ねぎを加えてヘルシーに。キチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷いたフライパンで作るので後片付けも簡単です。卵黄と三つ葉を合わせてどんぶりにします。
材料2人分
- 合いびき肉100g
- 玉ねぎ1個
- Aめんつゆ(2倍希釈)大さじ1.5
- Aみそ小さじ1
- A砂糖ひとつまみ
- ごはんお茶碗2杯
- 卵黄2個
- 三つ葉適量
作り方
ポイント
キチントさん「フライパン用ホイルシート」 キチントさん「お料理ペーパー」を使用しました。
- 1
玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにします。 Aの調味料を合わせておきます。
- 2
フライパンにキチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷き、合いびき肉と玉ねぎをのせて中火で炒めます。
- 3
油が出てきたらキチントさん「お料理ペーパー」で丁寧にふきとります。 合わせておいたAを加えて煮汁がなくなるまで炒めます。
- 4
ごはんの上にのせ、卵黄・三つ葉を盛り付けます。
レシピID
133551
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。