3分で完成！スパムで作る折りたたみキンパ
投稿日2021/04/01
更新日2021/04/01
調理時間3分
巻きすがいらない、折りたたむだけの、簡単キンパのレシピです。 今回は、お手軽にスパムを使用なので、カットして包むだけであっという間に完成します。 スパムにブラックペパーを合わせ、味にアクセントをつけています。お子様に作る場合は、ブラックペパーを省いても構いません。 ご飯の量は、スパムとのバランスを考えて80g。コンビニのおにぎり（110g前後）よりも少なめにしております。
材料1人分
- 焼きのり1枚(全形)
- ごはん80g
- Aごま油小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- スパム1切れ(8mmほど)
- Bマヨネーズ小さじ1弱
- Bブラックペパー2ふり
- レタス1枚
- スライスチーズ2枚
作り方
ポイント
▶︎焼き海苔 焼き海苔は、あらかじめ 折り目をつけておくと、折りたたみやすくなります。強く折り目をつけると、ちぎれてしまうので注意してください。 ▶︎折りたたむ時の注意 具やごはんを置く時に、たくさんおかずに、折りしろを残しておきましょう。 ▶︎折りたたむむ順番 ハサミで切り込みを入れる場所は、上でも下でも構いません。①や②が真ん中になり、最後に折りたたむ③と④が外側になります。 ご飯を多めにしたい場合は③と④などの外側に。少なくしたい場合は①だけに置いて具を外側にするのがおすすめです。 今回は、スパムにぎりのように、スパムとごはんが一体になるように①と②で合わせています。 ▶︎味付け スパムにしっかり味がついているので、マヨネーズ・ブラックペパーはお好みで構いません。 スパムを軽く炒めると、香ばしくなり より美味しくなるので、お時間がある方はお試しください。（その場合は、冷ましてから折りたたんでください）
- 準
スパムを8mmの厚さに切る。上に、B マヨネーズ小さじ1弱、ブラックペパー2ふりをかける。
- 1
ごはんに、A ごま油小さじ1/2、塩ひとつまみを混ぜて冷ます。
- 2
焼きのりを、縦横に折って 折り目をつける。ハサミで1箇所、中心まで切り込みを入れる。
- 3
切り込みを上にした状態で、①ごはん→②スパム→③レタス→④スライスチーズを置き、①②③④の順に折りたたむ。
- 4
そのまま食べても良いが、切って断面を見せる場合はラップで包み のりが馴染んでからカットすると良い。 ラップで包んで5分ほど置き、包丁は水で濡らすか、ごま油をぬるとカットしやすい。（食べる時はラップを外して食べる。）
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
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料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
