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    下仁田ネギのクリームスープ

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    • 30

    冬は空気が乾燥しています。 スープで水分補給とからだの中からの温めを。

    材料2人分(2人分)

    • 下仁田ネギ
      2本
    • 300ml
    • 牛乳
      180ml
    • バター
      10g
    • コンソメの素
      小さじ1
    • 塩こしょう
      少々

    作り方

    • 1

      下仁田ネギは白い部分を小口切りにする

    • 2

      バターでしんなりとなるまで炒め、水を加えて煮る

    • 3

      水の量が半分ほどになったらミキサーにかけて鍋に戻し牛乳、コンソメの素、塩こしょうを加えて味をととのえ完成

    ポイント

    牛乳の代わりに豆乳+みそや生クリームを加えてもおいしくいただけます。 ネギを焦さないようにじっくりと炒めてください。

    作ってみた!

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