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下仁田ネギのクリームスープ

  • 2013.12.12

  • 112164
    下仁田ネギのクリームスープ
    下仁田ネギのクリームスープ

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    冬は空気が乾燥しています。
    スープで水分補給とからだの中からの温めを。

    材料(2人分)

    2本
    300cc
    180cc
    10g
    小さじ1杯
    少々

    作り方

    1

    ネギは白い部分を小口切りにする

    2

    バターでしんなりとなるまで炒め、水を加えて煮る

    3

    水の量が半分ほどになったらミキサーにかけて鍋に戻し牛乳、コンソメ、塩こしょうを加えて味をととのえ完成

    ポイント

    牛乳の代わりに豆乳+みそや生クリームを加えてもおいしくいただけます。
    ネギを焦さないようにじっくりと炒めてください。

    このレシピのキーワード
    ブランチ 汁もの・スープ 時短 シニア ヘルシー

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