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ベリーミックスの赤いマリネ

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冷凍ベリーミックスがホテルのデザートソースの味に! さっぱりとした甘さが口に広がります。 アイスクリーム、ヨーグルト、パンケーキなど、様々なスイーツに使えます。

材料

  • 冷凍ベリーミックス
    150g
  • グラニュー糖
    30g
  • 1カップ
  • レモン果汁
    小さじ1
  • 紅茶の葉(できればアールグレイ)
    5g
  • ブランデー
    小さじ1

作り方

  • 1

    鍋に水を入れ、沸騰したら紅茶の茶葉を入れてしばらく置く

  • 2

    茶葉を漉して紅茶、冷凍ベリーミックス、グラニュー糖、レモン果汁を入れて5分ほど煮詰める

  • 3

    火を止めてブランデーを回し入れて冷ます

ポイント

紅茶は香りの良いアールグレイをお勧めします。

作ってみた!

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