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ベジヌードルのキャロットラペwithぶどう

副菜

ベジヌードルのキャロットラペwithぶどう
  • 投稿日2016/08/18

  • 調理時間10

市販のすし酢を使ったずぼらレシピ(笑)。人参をピーラーでスライスするのに時間がかかるだけ。火を使わないので暑い今の時期にはぴったり!ぶどうはお好みの品種をお使いください。

材料2人分

  • にんじん
    1本
  • A
    EXVオリーブオイル
    大さじ2
  • A
    すし酢(市販)
    大さじ1
  • A
    少々
  • A
    粗びき黒コショウ
    少々
  • A
    クミンパウダー
    小さじ1/4
  • ぶどう(ベリーA)
    5粒
  • ドライパセリ
    少々

作り方

ポイント

冷やして食べる場合、ぶどうを和えていない状態で冷蔵庫へ。あくまでもぶどうは最後に。

  • A EXVオリーブオイル大さじ2、すし酢(市販)大さじ1、塩少々、粗びき黒コショウ少々、クミンパウダー小さじ1/4を混ぜ合わせておく。

  • 1

    人参の皮を剥き、あとはピーラーで気長くスライス。その後、ボウルへ。

  • 2

    ①にA EXVオリーブオイル大さじ2、すし酢(市販)大さじ1、塩少々、粗びき黒コショウ少々、クミンパウダー小さじ1/4を入れ、よくからめる。食べる直前にぶどうをスライスして混ぜ合わせる。

レシピID

141926

「にんじん」の基礎

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となりんりん
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となりんりん

<日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)

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