ベジヌードルのキャロットラペwithぶどう

材料2人分

• にんじん
  1本
• A
  EXVオリーブオイル
  大さじ2
• A
  すし酢(市販)
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  粗びき黒コショウ
  少々
• A
  クミンパウダー
  小さじ1/4
• ぶどう(ベリーA)
  5粒
• ドライパセリ
  少々

作り方

• 下準備
  A EXVオリーブオイル大さじ2、すし酢(市販)大さじ1、塩少々、粗びき黒コショウ少々、クミンパウダー小さじ1/4を混ぜ合わせておく。

• 1

  人参の皮を剥き、あとはピーラーで気長くスライス。その後、ボウルへ。

• 2

  ①にA EXVオリーブオイル大さじ2、すし酢(市販)大さじ1、塩少々、粗びき黒コショウ少々、クミンパウダー小さじ1/4を入れ、よくからめる。食べる直前にぶどうをスライスして混ぜ合わせる。

ポイント

冷やして食べる場合、ぶどうを和えていない状態で冷蔵庫へ。あくまでもぶどうは最後に。

作ってみた！

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