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    副菜

    ベジヌードルのキャロットラペwithぶどう

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    • 10

    市販のすし酢を使ったずぼらレシピ(笑)。人参をピーラーでスライスするのに時間がかかるだけ。火を使わないので暑い今の時期にはぴったり!ぶどうはお好みの品種をお使いください。

    材料2人分

    • にんじん
      1本
    • A
      EXVオリーブオイル
      大さじ2
    • A
      すし酢(市販)
      大さじ1
    • A
      少々
    • A
      粗びき黒コショウ
      少々
    • A
      クミンパウダー
      小さじ1/4
    • ぶどう(ベリーA)
      5粒
    • ドライパセリ
      少々

    作り方

    • 下準備
      A EXVオリーブオイル大さじ2、すし酢(市販)大さじ1、塩少々、粗びき黒コショウ少々、クミンパウダー小さじ1/4を混ぜ合わせておく。

    • 1

      人参の皮を剥き、あとはピーラーで気長くスライス。その後、ボウルへ。

    • 2

      ①にA EXVオリーブオイル大さじ2、すし酢(市販)大さじ1、塩少々、粗びき黒コショウ少々、クミンパウダー小さじ1/4を入れ、よくからめる。食べる直前にぶどうをスライスして混ぜ合わせる。

    ポイント

    冷やして食べる場合、ぶどうを和えていない状態で冷蔵庫へ。あくまでもぶどうは最後に。

    作ってみた!

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