チンして5分♪ 【キャロットラペ with 豆もやし】

材料4人分

• にんじん
  1本
• 豆もやし
  1袋200g
• A
  オリーブ油、酢
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  ニンニクチューブ
  2cm
• A
  粗挽き黒こしょう
  小さじ¼

作り方

• 下準備
  にんじんは皮ごと極細せん切りにする。スライサー推奨。

  
• 1

  耐熱ボウルに豆もやしを入れて、ふんわりラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 2

  にんじん、A オリーブ油、酢各大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、ニンニクチューブ2cm、粗挽き黒こしょう小さじ¼を入れて混ぜ合わせる。

  

ポイント

［工程1］にんじんを極細千切りにすることで、生のまま混ぜてなじみ召し上がれます。 ［工程2］豆もやしは少しお高めなので、普通のもやしでもOKです。この豆が見た目可愛いし、栄養価も良いので今回使ってみました〜☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

作ってみた！

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