デザート
バナナのメープル煮
投稿日2013/12/17
更新日2013/12/17
調理時間5分
まだ青臭いバナナも甘く美味しく大変身。
材料4人分（4人分）
- バナナ2本
- レモン汁適量
- メープルシロップ50ml
- フェヌグリークパウダー小さじ1/4
- クローブ(ホウル)2個
- ミント(フレッシュ)適量
- シナモンパウダー適量
作り方
ポイント
バナナの色止めはちゃんとしてくださいね。仕上がりが違います。
- 1
バナナは皮をむき、長さを半分、さらに縦半分に切り、4等分にする。(2本分)バナナにレモン汁をふりかける。(色止め)
- 2
小鍋にメープルシロップを入れ、クローブ(ホウル)、フェヌグリークパウダーを加え、よく混ぜながら弱火にかけフェヌグリークが溶かす。
- 3
2に1を加え中火にしてさっと絡めて火を止め、器に盛り好みでシナモンパウダーを振り、ミント(フレッシュ)を飾る
レシピID
112269
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- Artist
バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。