ココナッツライス

材料（3～4人分）

• 米
  2合
• ココナッツミルク
  200ml
• 水
  180～200ml
• 塩
  小さじ1/2
• レーズン
  大さじ2～3
• フライドオニオン
  大さじ1
• あらびきガーリック
  適量

作り方

• 1

  米は洗ってザルにあげ水気を切る。 鍋に米、ココナッツミルク、水、塩、レーズンを入れる。

  
• 2

  蓋をして中火にかけ沸騰したら弱火にして12～15分くらい炊く。 火を止め、10分蒸らす。

  
• 3

  2にフライドオニオンを加え、ざっくりと混ぜあわせ器に盛り、あらびきガーリックを振る。

ポイント

あらびきガーリックはお好みでなくてもOK

作ってみた！

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