ココナッツライス
投稿日2014/05/13
更新日2014/05/13
調理時間30分
ちょっと南国風のご飯。
材料（3～4人分）
- 米2合
- ココナッツミルク200ml
- 水180～200ml
- 塩小さじ1/2
- レーズン大さじ2～3
- フライドオニオン大さじ1
- あらびきガーリック適量
作り方
ポイント
あらびきガーリックはお好みでなくてもOK
- 1
米は洗ってザルにあげ水気を切る。 鍋に米、ココナッツミルク、水、塩、レーズンを入れる。
- 2
蓋をして中火にかけ沸騰したら弱火にして12～15分くらい炊く。 火を止め、10分蒸らす。
- 3
2にフライドオニオンを加え、ざっくりと混ぜあわせ器に盛り、あらびきガーリックを振る。
レシピID
115354
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。