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キヌアとローズマリーのココナッツオイルライス

10

2014.08.28

分類

調理時間: 10分

ID119221

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

モデルや海外セレブも愛用していると注目のスーパーフード、ココナッツオイル。 ココナッツオイルには天然の中鎖脂肪酸が豊富に含まれていて中性脂肪になりにくく、エネルギー代謝を活発にします。 ごはんに混ぜるだけ!つやつやふっくらごはんに!!

ごはん アイデア料理 時短 アレルギー 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー

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材料(2合分(5~6人分))
A
2合
A
キヌア 大さじ4
A
2カップ
B
ローズマリー 2本
B
小さじ1/2
B
ココナッツオイル 大さじ1
作り方
Point!
ココナッツオイルの香りが苦手な方も、ローズマリーの香りで気にならなくなります。 ココナッツオイルの量はお好みで加減してください。 油っぽくはなく、つやつや、ふっくらにごはんが炊きあがります。
  1. (A)米を研ぎ、キヌアと合わせて炊飯器に入れ水と塩を加えて30分以上浸水させる。
  2. (A)の上に(B)をのせ、通常通り炊く。
  3. むらしたら、ローズマリーは取り出しても良いですし、そのまま混ぜ込んでも良いです。
    お皿に盛りつけて出来上がり!
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