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    冬瓜のジンジャースープ煮

    • 投稿日2014/08/20

    • 更新日2014/08/20

    • 調理時間30

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    24

    冬瓜は95%以上水分だそうです。 ビタミンCも含んでいるので 美肌効果なんかも期待できますね。

    材料

    • 冬瓜
      1/4個
    • カニカマ
      50g
    • 枝豆
      50g
    • 少々
    • A
      おろし生姜
      小さじ1
    • A
      鶏がらスープ
      500ml
    • A
      50ml
    • B
      薄口醤油
      大さじ1
    • B
      みりん
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    冬瓜の皮は厚めにむきましょう。 一度茹で、後で味をつけていきます。 電気圧力鍋はワンダーシェフのものです。 圧力鍋の種類によって加圧時間は変わります。

    • 1

      冬瓜は厚めに皮をむき 一口大より少し大きめに切る。

    • 2

      電気圧力鍋に1とAを入入れて蓋をしてお好みキーで10分にセットする。

      工程写真
    • 3

      加圧が終わってピンが下がったら蓋を開け、枝豆、カニカマとBを加え追加熱キーを押して10分にセットして煮る。塩で調味する。

      工程写真
    レシピID

    118973

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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

    スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

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