冬瓜は95%以上水分だそうです。 ビタミンCも含んでいるので 美肌効果なんかも期待できますね。
冬瓜の皮は厚めにむきましょう。 一度茹で、後で味をつけていきます。 電気圧力鍋はワンダーシェフのものです。 圧力鍋の種類によって加圧時間は変わります。
冬瓜は厚めに皮をむき 一口大より少し大きめに切る。
電気圧力鍋に1とAを入入れて蓋をしてお好みキーで10分にセットする。
加圧が終わってピンが下がったら蓋を開け、枝豆、カニカマとBを加え追加熱キーを押して10分にセットして煮る。塩で調味する。
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。