冬瓜のジンジャースープ煮

材料

• 冬瓜
  1/4個
• カニカマ
  50g
• 枝豆
  50g
• 塩
  少々
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• A
  鶏がらスープ
  500ml
• A
  酒
  50ml
• B
  薄口醤油
  大さじ1
• B
  みりん
  小さじ1

作り方

• 1

  冬瓜は厚めに皮をむき　一口大より少し大きめに切る。

• 2

  電気圧力鍋に１とAを入入れて蓋をしてお好みキーで１０分にセットする。

  
• 3

  加圧が終わってピンが下がったら蓋を開け、枝豆、カニカマとBを加え追加熱キーを押して１０分にセットして煮る。塩で調味する。

  

ポイント

冬瓜の皮は厚めにむきましょう。 一度茹で、後で味をつけていきます。 電気圧力鍋はワンダーシェフのものです。 圧力鍋の種類によって加圧時間は変わります。

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