甘酒ホットミルク
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（26）
投稿日2016/02/04
更新日2016/02/04
調理時間3分
甘酒の麹をすり潰すことで甘みが増します。ゆずの香りとも相性バッチリ！
材料1人分
- 牛乳100cc
- 甘酒(米麹)大さじ2
- 柚子皮適量
作り方
ポイント
甘酒をしっかりすり鉢で擦ることで甘さが増します。
- 準
甘酒を作ります】 米麹に60℃に温めたお湯を加え、炊飯器で保温状態で55℃～60℃を保つ。途中かき混ぜながら、6～8時間で完成。冷凍又は冷蔵庫で１週間保存できます。
- 1
甘酒をすり鉢に入れてすりつぶしカップに入れる。
- 2
柚子の皮を千切りする。
- 3
牛乳を温め、カップに注ぎいれ柚子の皮を加える。
レシピID
134885
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